Assista
AO VIVO:
Sushiman <div><a href="http://www.sakura.com.br/" target="_blank"><img src="http://d3oo67kmbdj6rl.cloudfront.net/images/live/eduk-sakura.png" alt="eduK e Sakura apresentam" /></a></div> O interesse do brasileiro por comida japonesa só aconteceu no começo da década de 90, e desde então a procura aumenta e as oportunidades não param de crescer. Para você ter uma ideia, só na cidade de São Paulo são produzidos mais de 400 mil sushis por dia! Chegou a sua vez de entrar nesse mercado ou mesmo aprender essa culinária para servir família e amigos como um profissional. O nosso expert, Bayano, vai te ajudar nessa missão ensinando as técnicas para manusear o sudare ("esteira" de bambu), como escolher, limpar e cortar o peixe, como fazer o arroz e preparar sashimis, temakis, sushis e outras delícias da culinária japonesa. 6 horas
5 estrelas 5 85
Bayano
R$ 199,00
Cód.: 634

Curso online de
Sushiman
com Bayano

Curso disponível para acesso imediato.

  • Pratique o que aprendeu
  • Acesse o curso para sempre
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. Capítulo 01 Sashimis e temakis

    1. Aula 1 Conhecendo os peixes, dicas de compra e limpeza
    2. Aula 2 A arte do sashimi e carpaccio de peixe
    3. Aula 3 Do arroz aos temakis
  2. Capítulo 02 Sushis

    1. Aula 4 Uramakis
    2. Aula 5 Hosomakis e niguirisushis
    3. Aula 6 Gion e hot holl
    4. Aula 7 Atividade referente ao capítulo 2
Clique aqui para
Comprar Agora

Sobre o curso

eduK e Sakura apresentam

O interesse do brasileiro por comida japonesa só aconteceu no começo da década de 90, e desde então a procura aumenta e as oportunidades não param de crescer. Para você ter uma ideia, só na cidade de São Paulo são produzidos mais de 400 mil sushis por dia! Chegou a sua vez de entrar nesse mercado ou mesmo aprender essa culinária para servir família e amigos como um profissional. O nosso expert, Bayano, vai te ajudar nessa missão ensinando as técnicas para manusear o sudare ("esteira" de bambu), como escolher, limpar e cortar o peixe, como fazer o arroz e preparar sashimis, temakis, sushis e outras delícias da culinária japonesa.

  • Grupo aberto dos alunos deste curso no facebook:

    eduK | Sushiman

  • Carga horária:

    6 horas

  • Nível do curso:

    Básico

  • Público-alvo:

    Profissionais da área da gastronomia que buscam especialização em culinária japonesa.
    Pessoas que buscam formação para atuarem como sushiman.

  • Objetivo geral:

    Ensinar técnicas para o preparo dos pratos frios da culinária japonesa: identificação dos peixes, corte e preparo de sashimis, temakis e sushis.

  • Pré-requisitos:

    Não há pré-requisitos.

Sobre o autor

Bayano Bayano

Wilson Alcantara da Rocha, popularmente conhecido como o Bayano do Sushi, é sushiman há 29 anos. Especializou-se em cursos no Brasil e no Japão, ministrou aulas para quase 7.000 alunos e participou de quadros de gastronomia em diferentes emissoras do país, como Rede Record, TV Gazeta, TV Aparecida, Rede Globo, SBT e Rede TV. Bayano também é autor do livro: Da Bahia para o Japão que conta sua história de superação: de como chegou a São Paulo aos 15 anos e passou por diversos desafios até chegar a sushiman e ser o responsável pelo cardápio de uma importante casa de culinária japonesa.

O que estão falando sobre este curso

  • jose edson perlati zanini avaliou jose edson perlati zanini
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • divina aparecida de melo diz divina aparecida de melo

    muito bom ! vou praticar com certeza!

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Edson Watanabe diz Edson Watanabe

    Muito bom! Ele fez a abordagem completa e explorou bem o assunto.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • MÁRNIO FERREIRA AFONSO avaliou MÁRNIO FERREIRA AFONSO
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Pierre henrique moraes diz Pierre henrique moraes

    Faltou alguns detalhes como limpar o salmão e a parte que ele deveria ter mostrado temperando o arroz...

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Mara Regina Yamada avaliou Mara Regina Yamada
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Ellen Christina Kolya diz Ellen Christina Kolya

    Adoro os cursos da EDUK. Gostaria de mais cursos com Silvia Branconaro e o Bahiano. Eles têm, particularmente, técnicas inigualáveis de transmitir o conteúdo. Parabéns a eles e a toda a equipe da EDUK.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Gislaine Dos Santos diz Gislaine Dos Santos

    Parabéns a Eduk e ao Bayano pelo curso, foi muito aproveitoso para mim, tirei minhas dúvidas e conheci ótimas técnicas que vou levar para meu ambiente de trabalho, agora me sinto confiante e perada para novas etapas!!! Obrigada!

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • DAGOBERTO NOGUEIRA avaliou DAGOBERTO NOGUEIRA
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Maria Regina Tressino Monteiro diz Maria Regina Tressino Monteiro

    gostei muito, o bayano é super simpático e educado !

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Marcos Roberto Iyda diz Marcos Roberto Iyda

    Parabéns Baiano, era o curso que eu esperava.

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Flávio Arakaki avaliou Flávio Arakaki
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 2 estrelas APRENDIZAGEM
  • karla Bussinger Oliveira diz karla Bussinger Oliveira

    Não tenho palavras para agradecer a dedicação e carinho da eduk e do Bayano em nos revelar passo-a-passo tantos detalhes. Eu e meu esposo amamos a cozinha japonesa e iremos nos dedicar ao aperfeiçoamento das técnicas ensinadas. Virei sua admiradora, Bayaninho lindo! Espero poder vê-lo em breve com o curso avançado, já que podemos aprender sempre...e com certeza, você tem para transmitir...Sucesso e Parabéns, sempre!

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • MARCOS ANTONIO DE SOUZA diz MARCOS ANTONIO DE SOUZA

    Apesar de quem comprou o curso poder acessá-lo quando quiser, o conteúdo é o mesmo que foi apresentado gratuitamente. Poderia ter sido mudado ou acrescentado mais alguma coisa.

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Patricia Carla Bonfim Silva diz Patricia Carla Bonfim Silva

    O único problema do curso é que o nome das aulas não são o mesmo do conteúdo. Está tudo errado

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Aislan Max Gomes Coelho diz Aislan Max Gomes Coelho

    Curso excelente! Vou colocar em pratica em casa já esse fim de semana.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • rubens ribeiro diz rubens ribeiro

    poderiam estender a promoção...

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • João Paulo Magalhães diz João Paulo Magalhães

    Apaixonante, para quem gosta de sushi, não há como não ficar com a boca cheia de agua

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Railda Campos Rôde diz Railda Campos Rôde

    O Bayano nasceu para ensinar, ele foi perfeito. O curso foi de uma satisfação enorme, foi descontraído e didático fazendo com que a minha atenção se voltasse totalmente ao aprendizado.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • divina aparecida de melo diz divina aparecida de melo

    daa 6 aulas muito do conteudo foi repetitivo ,nao mostrou como trabalha os legumes para os enfeites, os grelhados,poderia enfatisar um pouco mais as tecnicas , brincar menos, afinal o curso é pago, nao pode brincar com , o tempo do cliente! apesar de que o baiano é uma figura, se o curso pode ser acessado novamente nao entendi por que a 6 aula é a reprise das outras, fica adica.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 2 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 2 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 2 estrelas APRENDIZAGEM
  • Mateus Rodrigues Pallu avaliou Mateus Rodrigues Pallu
    • 2 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Sandra Higino Felix diz Sandra Higino Felix

    Maravilhoso!!!

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Lara Cristina de Souza Cançado avaliou Lara Cristina de Souza Cançado
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Rafael Rizzi Camilo da Silva avaliou Rafael Rizzi Camilo da Silva
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Josiane Aparecida Szargiki Seixas avaliou Josiane Aparecida Szargiki Seixas
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • DANILO BARBOSA REZENDE diz DANILO BARBOSA REZENDE

    O baiano, assim como a Eduk, estão de parabéns.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Paulo Vitor Bianchini Silva avaliou Paulo Vitor Bianchini Silva
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Vanessa Regina Rodrigues avaliou Vanessa Regina Rodrigues
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Valdirene Beatriz de Souza avaliou Valdirene Beatriz de Souza
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Eladir Massaro diz Eladir Massaro

    gostaria de saber como ê preparado o nabo para ser servido nos pratos, ele ê semi cozido ou cru, como fatiar este nabo tão fininho e tb como retirar um file dos peixes que estiverem inteiros, por onde começar e separar os files.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Eladir Massaro diz Eladir Massaro

    gostaria de saber como ê preparado o nabo para ser servido nos pratos, ele ê semi cozido ou cru, como fatiar este nabo tão fininho e tb como retirar um file dos peixes que estiverem inteiros, por onde começar e separar os files.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Antonio Carlos Santos de Carvalho diz Antonio Carlos Santos de Carvalho

    Com certeza, este Curso vai me dar muitos e conhecimentos para receber meus amigos e Familiares, Abraços.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Elaine Cristina da Silva diz Elaine Cristina da Silva

    GOSTEI MUITO DO CURSO, E JA COMECEI A TRABALHAR,

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Marcus Vinicius Duarte avaliou Marcus Vinicius Duarte
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Mess Ferreira avaliou Mess Ferreira
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Neide Rodrigues Rosa diz Neide Rodrigues Rosa

    eu adoro os cursos do eduk são muitos bem explicados e com chance de sempre tiramos dúvidas quando fõr preciso a única coisa que eu acho que devia nos liberar para quem pagou o curso é a cópia do video seria o certo.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Victor Saboya diz Victor Saboya

    Excelente! Muito explicativo! Obrigado Bayano! Parabéns pela aula!

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Douglas Cianelli Júnior diz Douglas Cianelli Júnior

    Me sinto satisfeitíssimo com o curso e recomendo a todos os interessados em aprender sobre a culinária japonesa que adquiram e façam o curso. O Baiano é um super professor e a Eduk esta de parabéns pela iniciativa dos cursos on line. Grande abraço a todos e os meus parabéns a toda a equipe da Eduk e um abraço especial a apresentadora que é de uma simpatia astronômica.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Rosylene Vieira Duarte Pinto da Fonseca diz Rosylene Vieira Duarte Pinto da Fonseca

    Estou muito feliz com o curso.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • RAFAEL ANGELETI DE SOUZA avaliou RAFAEL ANGELETI DE SOUZA
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • ricardo sousa alvarenga diz ricardo sousa alvarenga

    Gostei muito do curso e o Bayano é um otimo professor .

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • alba armua avaliou alba armua
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Ricardo Bessler König avaliou Ricardo Bessler König
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Gislaine Dos Santos diz Gislaine Dos Santos

    Parabéns a Eduk e oa Bayano pelo curso, aprendi técnicas que me ajudaram no aperfeiçoamento do meu trabalho. Obrigada!

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Rafael de Paula Oliveira Cajaiba diz Rafael de Paula Oliveira Cajaiba

    Poderiam acertar as sequencias dos videos com os respectivos titulos.

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Lourdes Eduardo avaliou Lourdes Eduardo
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Rodrigo Almeida de Oliveira diz Rodrigo Almeida de Oliveira

    GOSTARIA QUE TIVESSE SIDO ABORDADO NESTE CURSO, COMO AFIAR AS DEVIDAS FACAS UTILIZADAS.

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Eunice diz Eunice

    Amei o Baiano, excelente chef. Aprendi muito e já fiz as receitas que ele ensinou.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Josiane Lopes de Domenico Bardier avaliou Josiane Lopes de Domenico Bardier
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Flavio Vieira da Cunha diz Flavio Vieira da Cunha

    O curso é bem didático principalmente pela dedicação do instrutor, explicações bem simples, enfim adorei o curso,deixo aqui os meus parabéns ao instrutor e toda equipe. obrigado abraços a todos.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Joab Henrique diz Joab Henrique

    Muito Bom aprendi muito. :)

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Sandro Monlevade Sales diz Sandro Monlevade Sales

    bom curso com aproveitamento

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Meli Akemi Shigaki Sato avaliou Meli Akemi Shigaki Sato
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Leonardo Schirm diz Leonardo Schirm

    Percebi que os nomes das aulas está trocado em relação ao conteúdo ministrado. Na avaliação final deveria ser mostrado a(s) questão(ões) erradas a titulo de correção e fixação do conhecimento.

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Maria Aparecida Pires DO Nascimento diz Maria Aparecida Pires DO Nascimento

    Amei o curso. Baiano é muito descontraído e assim nos deixa bem à vontade. Suas técnicas são muito bem explicadas. Indico tranqüilamente aos meus amigos sobre a eficiência do curso. Vou fazer todos . Já estou marcando com a família um dia para degustação.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Kelly Ariadne Taglianeti avaliou Kelly Ariadne Taglianeti
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Hammaerskjold Souza Leal diz Hammaerskjold Souza Leal

    Excelente curso de sushiman o Bayano e toda equipe do Eduk esta de parabéns.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Paulo Costa Matte diz Paulo Costa Matte

    Muito bom, bem claro e didático ao mesmo tempo. recomendo a todos

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Gabriel da Silva Schneider avaliou Gabriel da Silva Schneider
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Felipe Nogueira da Silva Meireles Braga diz Felipe Nogueira da Silva Meireles Braga

    Ótimo curso!

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Rone Moraes Galves diz Rone Moraes Galves

    Muito bom. Consegui entender e aprender as aulas, tudo muito bem explicado. Estou proto para por a mão no arroz.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Vania Lucia Otoboni Proietti avaliou Vania Lucia Otoboni Proietti
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Erika da Silva de Souza avaliou Erika da Silva de Souza
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • dannypenteado diz dannypenteado

    Bem, sou terapeuta complementar formado pelo Osni que também atua em sua video escola, como empresário posso 'apennas' completar que, com amor, todas as novas empreitadas fazem e farão sempre toda a diferença, logo, todos que de alguma maneira são (vencedores ou não) 'aprendizes' devem ser auxiliados em suas escolhas, o que com e em suas aulas gratuitas, tornam-se verdadeiros orientadores de escolhas, portanto parabéns neste quesito. Pois que em quatro ou cinco cursos que acompanhei, optei por dois e logico acrecentarei mais alguns ao seu tempo. Do 'Bayano', bem suas marcas registradas devem sim e sempre, serem mantidas, pois que, este é o menino que fez e faz a diferença... dai, grato sempre apennas isso... dannypenteado

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Davi Luiz Lage Cortez avaliou Davi Luiz Lage Cortez
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Luiza Tomoe Suzuki diz Luiza Tomoe Suzuki

    Gostei da apresentação, da decoração da cozinha, da desenvoltura e conhecimento do sushiman Bayano. Um curso onde aprendi muito e também ri muito, com a gulodice do Bayano. Apenas tenho uma observação, referente a pergunta 6 da atividade complementar. Como lembrei que o Bayano disse que o saquê era opcional no molho tarê, deduzi que a base do molho seria água, açúcar e shoyu. E a resposta correta é água, açúcar e saquê.

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Robson Pereira de Souza avaliou Robson Pereira de Souza
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Rosa Maria Pimenta Pedro diz Rosa Maria Pimenta Pedro

    Fiz o curso gratuito e em seguida comprei o curso para me aprofundar. Fiquei muito feliz em fazer o curso gratuito e depois em comprá-lo para consultar a assistir a qualquer momento. Parabéns ao sushiman Baiano e a Eduk.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Carla Cristina Suizu Santos diz Carla Cristina Suizu Santos

    Estou esperando curso de sushiman 3!

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Bruno Sene avaliou Bruno Sene
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Marcio Caldeira de amorim diz Marcio Caldeira de amorim

    Fiquei encantado, e gostaria de saber aonde compro o livro do Baiano, Obrigado

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Marcus Antonio de Araujo Filho diz Marcus Antonio de Araujo Filho

    Meu nome é Marcus, sou Paraibano e moro em João Pessoa. Já tinha algum conhecimento na área mas o curso do Baiano é excepcional, tirou muitas dúvidas e me ensinou novas técnicas. Estou iniciando uma nova fase da minha vida que é trabalhar com o que gosto. O meu Muito obrigado ao Baiano e a EDUK por ter proporcionado esta grande oportunidade. Abraço

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • siolvane n s de miranda diz siolvane n s de miranda

    Muito bom fácil de aprender enfim ótimo

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • João Paulo Barros Guimarães Mendes avaliou João Paulo Barros Guimarães Mendes
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Yuri Ribeiro Quintana diz Yuri Ribeiro Quintana

    o Baiano é muito engraçado, além de um super profissional!!! valeeeeeu e até o próximo curso

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 3 estrelas APRENDIZAGEM
  • Rodrigo Almeida Vieira diz Rodrigo Almeida Vieira

    Tirei as duvidas que faltavam!!!

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Carlos Eduardo Chagas Pereira avaliou Carlos Eduardo Chagas Pereira
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • Eduardo Farias Zanoello avaliou Eduardo Farias Zanoello
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • ALESSANDRA SANTOS diz ALESSANDRA SANTOS

    Ao fazer o curso de sushiman você certamente irá repetir não somente uma vez, até guardar muito bem todas as informações e depois, caso queira, poderá começar a trabalhar e aperfeiçoar ainda mais seu aprendizado. Eu mesmo, tenhoa intenção de montar um pequeno restaurante com todas os produtos básicos ao meu alcance numa cidade que escolherei, como algumas do litoral norte. Lá já tem a rede Gotissô e outra mais, porém a procura é muito grande e cabe quem realmente tem vontade e técnica. O curso é muito bom e recomendo a quem tiver interesse e principalmente gosta. Atenciosamente Abner Di Siqueira Cavalcante.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • adriano mengue avaliou adriano mengue
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Bruno Alvaro Pereira Ribeiro avaliou Bruno Alvaro Pereira Ribeiro
    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Anderson da Silva Rodrigues diz Anderson da Silva Rodrigues

    Parabéns a toda equipe do eduK! O ambiente, o áudio, vídeo, a apresentadora, não sei se estava no roteiro, mas ela se comportou como todos aqueles que adquiriram o curso, suas dúvidas nossas duvidas. Se puder abrir um espaço para o Bayano nos ensinar a afiar as facas e envolver o sudare no plástico. Perfeito! Quanto ao Bayano, sem comentários. A interação com os internautas, a preocupação de explicar passo a passo, sem deixar qualquer duvida. Parabéns em todos!!!

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Ricardo Sette avaliou Ricardo Sette
    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM
  • NANCY YOSHIE MARUYAMA diz NANCY YOSHIE MARUYAMA

    Gosto muito da culinária oriental,sou mestiça e moro no interior de São Paulo, onde não existe curso de culinária oriental.Faço váris pratos que aprendi vendo outras pessoas fazerem , pesquisando em livros ou pela interne. O sushi eu fiz a muito tempo atrás muito pouco e não mais pratiquei. Acho que seu segredo maior está no arroz que tem que cozinhar no ponto certo e seu tempero tem que estar adequado para receber os demais ingredientes dando harmonia no sabor. Sempre me deparava com o site desse curso e ficava imaginando se eu conseguiria aprender, me atrevi e fiz minha inscrição, assistindo as aulas fui me empolgando com uma vontade imensa de começar a praticar pois a maneira passo a passo fica impossível não aprender.Estou maravilhada e pretendo fazer os demais cursos.

    • 5 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 estrelas APRENDIZAGEM
  • Felipe de Oliveira Vieira diz Felipe de Oliveira Vieira

    Ótimo curso! O instrutor demonstrou muito entendimento e habilidade com a culinária japonesa, porém, faltou objetividade para responder as perguntas enviadas, desperdiçando um tempo valioso para o curso. Acredito que seria interessante um novo curso com uma carga horaria maior, afim de possibilitar uma maior troca de informações com os alunos, enriquecendo ainda mais o conteúdo do curso.

    • 4 estrelas QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 estrelas CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 4 estrelas DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 4 estrelas APRENDIZAGEM