Cód.: 9254

Curso online de
Lembrancinhas comestíveis para Dia das Mães e Dia dos Namorados com

Curso disponível para acesso imediato.

Comece agora 7 dias grátis e tenha acesso a todo conteúdo do curso

  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Mãe moderna
    1. Aula 1 Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
    2. Aula 2 Mini naked cake: massa
    3. Aula 3 Mini naked cake: recheio e montagem
    4. Aula 4 Mini naked cake: decoração e finalização
  2. 2
    Mãe clássica
    1. Aula 5 Pão de mel bolsinha: recheio e montagem
    2. Aula 6 Pão de mel bolsinha: decoração e finalização
  3. 3
    Mãe romântica
    1. Aula 7 Minibolo com rosas: massa e recheio
    2. Aula 8 Minibolo com rosas: montagem e finalização
    3. Aula 9 Modelagens e decoração de bolachas em glacê real
  4. 4
    Namoro ou amizade?
    1. Aula 10 Cupcake de frutas vermelhas: modelagem dos ursinhos
    2. Aula 11 Coração rendado e maciço de chocolate: preparo da ganache de espumante
    3. Aula 12 Coração rendado e maciço de chocolate: rechear e decorar
  5. 5
    Quer namorar comigo?
    1. Aula 13 Buquê de rosas com bombons: recheio
    2. Aula 14 Modelagem das rosas e decoração do buquê
  6. 6
    Vai dar namoro
    1. Aula 15 Minibolo de caixinha de anel: montagem e recheio
    2. Aula 16 Minibolo de caixinha: modelagem do anel, decoração e finalização

Sobre o curso

Comece agora sua carreira na confeitaria aprendendo a decorar bolos e doces com surpresas saborosas, ideias descoladas e dicas para te ajudar a fazer tudo de forma fácil, rápida e muito lucrativa. Aperfeiçoe suas técnicas e habilidades com este curso feito sob medida para você inovar com seus produtos, vender muito e arrasar a concorrência todo dia. A cake designer Mika Sakihama descomplica a decoração de lembrancinhas para ocasiões especiais e traz o passo a passo da modelagem e decoração de lindos doces. Explore novas técnicas com moldes e instrumentos para facilitar o trabalho de criação de doces com pasta americana e chocolate como mininaked cake, buque de rosas, coração rendado com chocolate e tudo em lindas opções de embalagem e apresentação, além de dicas para comercializar. Aproveite para surpreender e cativar muitos clientes aproveitando estas especiais e promissoras ocasiões.


Novo app eduK: assista a cursos ao vivo e acesse o catálogo de seu smartphone ou tablet. Clique e baixe na Play Store: http://r.eduk.com/app_live




Cursos de docinhos e lembrancinhas

Descubra outros cursos da eduK para criar e vender seus próprios docinhos e delícias.

  • Grupo aberto dos alunos deste curso no facebook:

    eduK | Lembrancinhas comestíveis para Dia das Mães e Dia dos Namorados

  • Carga horária:

    6 horas

  • Nível do curso:

    Básico e intermediário

  • Público-alvo:

    Boleiras, confeiteiras, cake designer, estudantes de gastronomia e pessoas interessadas na comercialização de lembrancinhas comestíveis.

  • Objetivo geral:

    Ensinar o aluno a trabalhar com decorações em pasta americana e chocolate para produção e venda de lembrancinhas para ocasiões especiais.

  • Pré-requisitos:

    Curso livre

Sobre o autor

Mika Sakihama
Mika Sakihama

Mika Sakihama é cake designer, formada em Tóquio, no curso de Sugar Craft Basic. Trabalha na área de design de bolos desde 2007, com dois anos de atuação no Japão. Voltou ao Brasil em 2009, cada vez mais apaixonada pela arte da decoração em açúcar, se aperfeiçoando e empenhada em aprender novas técnicas para compartilhar com seus alunos. Premiada dois anos consecutivos entre os melhores no MS Trophy's, Congresso e Concurso de Confeitaria realizado na capital paulista; e 2° lugar na categoria modelagem do concurso da Expo Cake Design, em São Paulo, edição 2013.