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Manual da confeitaria
Lu Neves
Pães caseiros e artesanais para fazer e vender
Edivânia Reis
Instagram e Facebook: como divulgar e vender seus produtos
Iza Griese
Barista básico – sommelier do café
Érica Takano
Geleias caseiras
Mauro Concha e Thiago Henrique do Carmo
Licores artesanais
Clair Saraiva
Panetones, pães e roscas natalinas
Eduardo Beltrame
Esculturas em frutas e legumes
Charlie Carving
Massas frescas artesanais, faça e venda
Robson Roberto
Técnicas do chocolate: da temperagem à precificação
Diego Lozano
Bem-casados e suas variações
Dalva Zanforlin
Técnicas com chantilly
Ricardo Daudt
Sobremesas no pote para vender
Estefano Zaquini
Panetones práticos para vender no Natal
Doces finos para casamento: mesa de mosaico
Dayse Souza Cruz e Nathália Souza Cruz
Ceia de Natal para comercializar
Estela Whitaker
Gastronomia funcional
Marcela Garcia
Docinhos de festa: do ponto à decoração
Biscoitos de Natal decorados
Nani Magalhães
Ceia de natal
Jurandyr Affonso
Paletas mexicanas e picolés
Francisco Sant'Ana
Como recomeçar 1: equilíbrio emocional
Roberta Vilaça
Contabilidade e finanças para negócios criativos
Mari Salles
Bolo espatulado: técnicas e decorações
Camila Dutra
Técnico de cozinha I
Jonathan Lauriola
Panificação 3
Páscoa: do faça e venda aos ovos artísticos
Alexandre Bispo
Salgados na marmita para vender
Elisabete Masi
Bolos Confeitados
Pães e massas frescas sem glúten
Tom Abrahão
Congelados funcionais para comercializar
Luana Budel
Ficha técnica de alimentos: guia passo a passo
Adriana Furquim
Chef em casa: marmitas para congelar
Déa Lopes
Técnicas e práticas de congelamento
Evelin Duarte
Pães artesanais italianos
Marcio Kimura e Sauro Scarabotta
Presença digital: como alavancar suas vendas usando redes sociais
Júlia Soares
Marmitas low carb para vender
André Luiz
Confeitaria funcional 2: bolos caseirinhos saudáveis
Janaína Suconic
Massas artesanais e molhos
Introdução ao mundo do vinho: história e harmonizações
Gabriel Raele
A arte do churrasco
Adriano Gabriel
Biscoitos decorados para festas
Chico Zinneck
Doces de Natal decorados para vender: biscoitos e guloseimas
Claudia Thomaz
Peixes e frutos do mar: técnicas e receitas
Sorvetes artesanais
Como recomeçar 2: finanças
Doces finos para o Natal com Álvaro Rodrigues
Álvaro Rodrigues
Confeitaria funcional 1: conhecendo os ingredientes