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Bolos artísticos para casamentos

Rosângela Marinho
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AulasDetalhesMateriais

1. Bolos altos – da montagem à cobertura

2. Texturização, pintura de bolo e flor de papel arroz cosmo

3. Flores, pintura aerografada, montagem e aplicação no bolo

4. Pintura aerografada

5. Textura aplicada dimensionada e pasta americana no bico

6. Técnicas de pintura em pasta de açúcar

7. Confecção das folhas

8. Folhas vazadas flexíveis aramadas e aplicação no bolo

Certificado

Assinantes têm acesso ilimitado aos cursos eduK e obtêm certificados de conclusão dos cursos.

Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Suntuosos ou tradicionais, bolos nunca saem de moda nas comemorações, aprenda dois bolos neste curso para tornar seu negócio mais lucrativo. A partir do tema casamento e embalada pelas tendências da temporada, a cake designer Rosângela Marinho te ensina técnicas diferenciadas de decoração para dois bolos, como texturização, pinturas, flores de açúcar e de papel arroz com nervuras, prensadas e modeladas, além de folhas feitas com renda flexível, penteadas e aramadas. Rosângela dá ainda dicas para você elaborar bolos personalizados e únicos, usando cores, dimensões e pinceladas que estão em alta. Com novos conhecimentos e técnica, transforme simples massas de bolo em verdadeira obra de arte e conquiste seus clientes.
Nível Intermediário

Sobre o autor

Rosângela Marinho
Rosângela Marinho

Rosângela Marinho trabalha com decoração artística de bolos há quase três décadas. Apaixonada pelo “lado doce da vida”, seguiu os passos da mãe banqueteira. Iniciou sua profissão na indústria alimentícia, se especializou através de vários cursos industriais, nacionais e internacionais. Participou de diversos eventos do ramo, foi responsável pela formação de muitos profissionais, lecionou na Escola de Cozinha Ana Maria Braga; na FUNCEFET, do Ministério do Trabalho; foi responsável pelo treinamento específico para participantes de competição SENAI. Hoje, além da dedicação ao atelier Rosângela Marinho, onde diariamente desenvolve técnicas, participa de congressos e feiras, ministra cursos e produz bolos artísticos que encantam os olhos e o paladar.

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