Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado
Sobre o curso
Área • Gastronomia
Há infinitas combinações de ingredientes e sabores veganos benéficos à saúde e ao meio ambiente, conheça como preparar algumas receitas aqui! A culinária sem uso de carnes pode ser prática, saborosa, saudável e acessível se bem planejada! Neste curso, o chef Inti Mendez rompe paradigmas a respeito do veganismo e ensina o passo a passo de seis marmitas completas incríveis como: polpetone de quinoa recheado, charutinhos germinados, ragu de cogumelos, bobó de palmito, panqueca de tofu e muito mais, além de todos os acompanhamentos, dicas de montagem e como chegar num custo acessível para empreender. Amplie seu alcance de clientes com receitas e dicas veganas práticas e econômicas
Inti Mendez é chef de cozinha, formado em Gastronomia pela Faculdade Hotec. Especialista em comida vegetariana, vegana e saudável, trabalha há mais de 20 anos com o segmento e tem uma vasta experiência, tendo passado pelos melhores restaurantes de São Paulo. Atualmente, é sócio e chef de cozinha do Quintal de Casa Empório Restaurante, localizado em Itanhaém (SP).
Gosto mais da Renata como mediadora... ela faz falta.
Tuani Duarte 5
amei tudo nesse cursoooooooooooo
Tânia Aparecida Lima Tatit 5
Como pego certificado e não abre as fichas técnicas.
beatriz nunes da silva 3Tem que tirar esse cara chato que fica fazendo perguntas tontas e comentários nada a ver aí do lado. No início da aula, o expert prometeu que ia mostrar a finalização. Mas por causa das perguntas idiotas que a gente poderia encontrar na internet, ficou faltando a finalização e os ingredientes nem foram usados. E passa batido! Fora que o chato ao lado interrompe a explicação do preparo para perguntar bobagens. E esse negócio de chat deixa a aula mais para live do que para aula, o que é péssimo.
