Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado
Assinantes têm acesso ilimitado aos cursos eduK e obtêm certificados de conclusão dos cursos.
Sobre o curso
Área • Gastronomia
Se tem uma coisa que nunca falta no Natal, são os panetones e roscas. Fofinhos e deliciosos, eles têm o verdadeiro sabor dessa época. E nesse clima festivo o chef Roberto Augusto volta à eduK pela 8ª vez para nos dar esse presente: um curso incrível de panetones e roscas natalinas para você inovar, celebrar e lucrar! Serão, ao todo, oito receitas que vão desde o tradicional panetone com massa semi-industrial até o inovador chocotone especial cremoso com leite condensado e os recheados com doce de leite, goiabada, prestígio e floresta negra. Para as roscas, a dica será uma massa diferenciada super macia feita com batatas e opções de recheio com figo e nozes e ricota e frutas. Para te ajudar com as vendas, ainda teremos dicas sobre fermentação, congelamento, embalagem e conservação. Presentão, né? Não perca!
Roberto Augusto é chef de cozinha, professor de culinária há 10 anos, especialista em cozinha mineira e chocolates e atua na gastronomia em geral, ministrando aulas em vários centros culinários em todo Brasil. Participa de feiras voltadas para gastronomia e já frequentou vários cursos no exterior, como na escola Le Cordon Bleu de Confeitaria Artística. Desde fevereiro de 2016, é apresentador do quadro “Dobradinha” do programa de Claudete Troiano na TV Aparecida. Além disso, participa semanalmente de programas de culinária em emissoras de TV, como “Dia a Dia” na TV Bandeirantes, “Sabor” na RIT TV e “Vida Melhor” da Rede Vida, ensinando desde o faça e venda até a alta gastronomia.
*Para aproveitar os 7 dias grátis, será necessário fornecer dados de um cartão de crédito válido. Para compras com boleto utilize a opção “assine sem experimentar”.
Incluso na assinatura
Acesso ilimitado aos cursos
Materiais extras, apostilas e moldes
Certificado de conclusão
Oferecemos 7 dias grátis, sem compromisso.
Se decidir não continuar, não tem problema, cancele no seu perfil antes do 8º dia e nada será cobrado.
Avaliações
4.64.5589887640449489 pessoas opinaram
Patricia Gonçalves Mendonça 5Curso excelente! Só senti falta do corte das preparações para ver a textura e do Jean experimentar e dar a opinião dele.
Neiva Ferreira 4.5
Poderia ao final de cada preparação cortar os produtos para mostrar a textura depois de prontos/assados.
Neusa Chavier 5dicas excelentes para fazer os panetones e roscas! o chef Roberto foi muito didático e as explicações dadas foram perfeitas! parabéns a todos!
FRANCISCO CANINDE GUEDES DE CARVALHO 5Muito feliz.acrescentou mais algumas opções para minha noite de natal. Também contou muito a segurança das informações prestadas pelo chefe bem como a maneira agradável que o apresentador dirige os trabalhos com as perguntas do público e dos convidados.
