Cód.: 10655

Curso online de
Pirulitos decorados para vender com

Transmissão ao vivo e gratuita nos dias 17 de janeiro, das 14h às 17h. Reserve seu lugar!

Comece agora 7 dias grátis e tenha acesso a todo conteúdo do curso

  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Bases: biscoito, calda e marshmallow
    1. Aula 1 Conhecendo o expert e o conteúdo do curso
    2. Aula 2 Pirulitos de biscoito: preparo da massa, corte e banho
    3. Aula 3 Pirulitos de calda
    4. Aula 4 Pirulitos de marshmallow
  2. 2
    Decorações de pirulitos de biscoito
    1. Aula 5 Decoração com pasta americana
    2. Aula 6 Decoração com chocolate
  3. 3
    Decorações de pirulito de marshmallow e caramelo
    1. Aula 7 Decoração com glacê real
    2. Aula 8 Embalagem e apresentação

Sobre o curso

Fáceis de fazer, gostosos de comer e lindos para enfeitar! Os pirulitos decorados são ótimas opções versáteis para decorar festas: mesas de aniversários, lembrancinhas, chás de bebê e muito mais. Neste curso o cake designer Pedro Saulo vai te ensinar várias técnicas para uma produção diversa, como o pirulito de biscoito banhado em chocolate e os lindos pirulitos transparentes decorados com glacê real. Ao todo serão 3 tipos de bases e 3 tipos de decoração: bases de biscoito, caldas e marshmallow e decorações usando pasta americana, chocolate e glacê real. Com as técnicas aprendidas você poderá usar a criatividade e investir na produção de diferentes formatos/personagens para conquistar diversos públicos e ter sucesso nas vendas. Reserve já o seu lugar!

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  • Grupo aberto dos alunos deste curso no facebook:

    eduK | Pirulitos decorados para vender

  • Carga horária:

    3 horas

  • Nível do curso:

    Básico

  • Público-alvo:

    Boleiros, cake designers, doceiros, estudantes de Gastronomia e pessoas interessadas em fazer e vender pirulitos decorados.

  • Objetivo geral:

    Capacitar o aluno a produzir diversos tipos de pirulito usando diferentes bases (com biscoito, calda e marshmallow) e a decorá-los com chocolate, caramelo e glacê real. Ensinar técnicas que o aluno poderá aplicar na produção de pirulitos de diferentes formas e temas.

  • Pré-requisitos:

    Curso livre

Sobre o autor

Pedro Saulo
Pedro Saulo

Pedro Saulo é professor autorizado do sistema Ballina Sugarcraft (Argentina), membro do British Sugarcraft Guild ( Inglaterra) e Diretor Técnico da APA- Associação dos Profissionais do Açúcar, cursa bacharelado em Gastronomia pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) e ministra aulas, ensinando a arte da modelagem no Brasil e Exterior. O seu currículo traz cursos com profissionais nacionais e internacionais, como Marcela Sanchez, Cláudia Thomaz, Colette Peters, Luzinete Veiga, Analía Zecca e Titi Pena além de participações em congressos e concursos internacionais, no Brasil, na Argentina e na Inglaterra, com trabalhos premiados com medalhas de ouro e prata, Em 2017 conquistou 2 medalhas de Ouro no Cake International na Inglaterra, sendo uma delas na importante categoria MasterClass. Foi o criador e organizador do Brasil Cake Show, congresso e concurso internacional de confeitaria, realizado todos os anos em Salvador-Bahia.