As receitas mais pedidas de Eduardo Beltrame

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Depois de mais de 20 cursos e 370 aulas ministradas na eduK, o chef Eduardo Beltrame traz, num único curso, as receitas mais pedidas dos alunos! Serão 14 receitas de sucesso que possuem forte apelo comercial para você fazer e já sair vendendo. Teremos panetones e petit fours doces e salgados, bolos confeitados, torta cremosa de baunilha, o famoso macaron de trufa de limão siciliano, os recheios versáteis mais pedidos e muitas outras receitas e variações, além das dicas de porcionamento, montagem, decoração e comercialização. Não perca essa oportunidade de aprender opções de sucesso garantido para alavancar o seu negócio, reserve o seu lugar!

Este curso foi disponibilizado em 19/12/2017

Nível Intermediário

Sobre o autor

Eduardo Beltrame
Eduardo Beltrame

O premiado confeiteiro Eduardo Beltrame é formado em Gastronomia e pós-graduado em Práticas Gastronômicas e Negócios em Alimentação. Há mais de duas décadas, atua na área. Tem especializações internacionais nas áreas de confeitaria e panificação, inúmeras participações nas mídias escrita e televisiva e, atualmente, ministra cursos em todo o País, além de prestar consultorias a empresas do segmento. Integrante da seleção brasileira de panificação, recentemente foi representar o Brasil na “Coupe du Monde de la Boulangerie”, em Paris, na França, e assinou sua primeira linha de produtos: placas de texturas para chocolate e confeitaria, com lançamento paralelo nos mercados nacional e americano. Em 2018, será o único representante do Brasil na Copa Master de Panificação, que acontece na França.

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Avaliações

5.051 pessoa opinou
  • ADRIANA MARIA MORSCH SCHMID
    5
    Gostei muito dos panetones salgados.