Barista básico – sommelier do café

Da fazenda à xícara, o barista deve ser um conhecedor de todas as fases do café. Neste curso, Érica Takano vem à eduK para te ensinar tudo sobre esta arte! Do cultivo da planta, etapas de processamento, processos de torra e moagem até a extração da bebida. Por meio de uma didática clara e descomplicada, o curso abordará informações sobre a cadeia produtiva do café e a rotina do barista em uma cafeteria, que inclui diferentes métodos de café coado, extração do espresso e correta vaporização do leite – processo fundamental para os preparos de cappuccino, mocha, macchiato e outros lattes. É o curso ideal para quem pretende trabalhar como barista ou empreender na área. Você vai adquirir os conhecimentos básicos necessários para entregar ao seu cliente a xícara de café perfeita, conhecendo todos os detalhes por trás dessa bebida apreciada no mundo todo, além de rotinas importantes para o bom funcionamento de uma cafeteria no dia a dia. Não perca!