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Material complementar
1. Chocolate: preparação das casquinhas de ovos e corações
2. Preparação de recheios
3. Finalização dos ovos e colherinhas com chocolate
Certificado
Sobre o curso
Área • Gastronomia
Este curso foi disponibilizado em 08/02/2018
Sobre o autor
A paixão de Renata Penido por chocolate é antiga. Aos 11 anos já vendia brigadeiro na escola. Aos poucos, seu sonho de adoçar a vida das pessoas foi se tornando realidade. Pós-graduada em Chocolataria pela Escola de Chocolataria Castelli, em Canela (RS), Renata Penido trabalha com doces há 17 anos. Em 2012 tornou-se proprietária da DoceRê (@doceredoceria), em Belo Horizonte –MG. Renata está sempre se aprimorando com chefs renomados como Bertrand Brusquet, Alexandre Bordeaux, Russ Tayer, Renata Arassiro Nicolas Dutertre – da Chocolate Academy, centro de aperfeiçoamento em chocolate da Callebaut, em São Paulo – e Luis Robledo (chocolatier da Tout Chocolat, Cidade do México), entre outros experts.
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Avaliações
Gabriel Baldez
5Que cheff sensacional. Adorei tudo no curso. Boas informações com uma forma clara e bem didática de explicar. Além de
um show de humildade e simpatia. Parabéns eduk e a cheff!
Danielli rodrigues
5EDUK sugiro muito mais cursos com essa profissional maravilhosa. Uma didática magnifica junto com uma humildade incrí
vel.
Victor Ribeiro
5Excelente curso, super didático, prático com muita informação. Parabéns à professora Renata Penido e à toda equipe ed
uK!debora maria braga tavares
5Um curso ótimo!