Curso online de
Minibolos decorados com Adriana Maeda

Sobre o curso

Festa inclui detalhes importantes, como lista de convidados, convites, acessórios e a escolha dos doces. Queridinhos de adultos e crianças, os minibolos são uma nova e encantadora maneira de incrementar a sua comemoração, já que podem ser usados tanto como complemento do bolo maior, quanto para substituí-lo, na composição da mesa e ainda oferecidos como lembrancinhas comestíveis. A especialista no assunto, Adriana Maeda, propõe três mimos saborosíssimos, com ideias destinadas para casamento, festa teen e infantil. A cake designer vai te ensinar desde a massa, recheios, métodos de montagem, prensagem e esculpir, até a pré-cobertura com uma ganache especial e o revestimento com a pasta americana. De acordo com a mestra, depois vem a parte mais divertida: a elaboração da decoração, com flores, laço de renda, fitas, apliques, caixa e o rostinho do palhaço. Imperdível!

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  eduK | Minibolos decorados

• Carga horária:

  12 horas

• Nível do curso:

  Básico e intermediário

• Público-alvo:

  O curso é destinado àqueles que querem obter mais conhecimento e técnica na arte da modelagem para decorar minibolos e profissionais que já atuam na área da confeitaria e querem se aperfeiçoar no tema.

• Objetivo geral:

  Ensinar técnicas de modelagem para a produção e decoração de três minibolos decorados, que vai desde o preparo da massa, recheio e prensagem, até a maneira ideal para esculpir, revestir e decorar o bolo.

• Pré-requisitos:

  Desejável conhecimento básico em confeitaria.

Sobre o autor

Adriana Maeda

Natural de São Paulo, Adriana Maeda trabalha com bolos e doces decorados há 15 anos. Especializou-se através de diversos cursos voltados à confeitaria, como os nacionais e conceituados Métodos Wilton de Confeitagem e Modelagem Celebrate, e os internacionais Modelagens e Expressões e Técnicas para Bolos de Casamento e Infantis, assim como com a sua participação em importantes eventos e feiras do setor, tanto no Brasil como em outros países. Tem diversos trabalhos publicados nas mídias escrita e televisiva e hoje atua como professora de culinária de empresas do segmento.