Redescubra o uso dos vegetais na alimentação! Neste curso você vai aprender a usá-los na confeitaria de uma forma diferente, inovadora e criativa. Você vai descobrir como usar ingredientes como batata-doce, inhame, abóbora e castanhas para fazer sobremesas incríveis e com sabor tão especial quanto o das sobremesas tradicionais. Durante o curso, serão apresentados temas como: características especiais de cada vegetal, as bases FIT para tortas, cremes neutros e recheios, bem como o passo a passo para a montagem de sobremesas especiais como verrine tropical, casadinho FIT, torta mousse de frutas vermelhas e muito mais. A expert vai apresentar ainda como acondicionar e armazenar as sobremesas para a venda. Reserve já o seu lugar e descubra esse mundo delicoso e saudável das sobremesas à base de vegetais!

Este curso foi disponibilizado em 10/04/2018

Nível Iniciante

Sobre o autor

Nathália Araújo é Engenheira de Alimentos formada na Universidade Estadual de Feira de Santana (BA), com intercâmbio acadêmico durante 18 meses na University of Wisconsin-River Falls (USA) na área de Food Science e trabalha desde 2015 com culinária saudável, quando começou a elaborar receitas para o seu blog Cozinha FIT&FAT - Alimentação e Cultura. Dedica-se a pesquisar, elaborar e compartilhar receitas para todos os tipos de dieta alimentar e, também, preocupa-se com a disseminação de informações, evidenciada no quadro “Cultura em 1 Minuto” do seu canal do YouTube que consiste em microaulas sobre aspectos técnico-científicos do mundo dos alimentos.

Contrate agora!

E assista quantas vezes quiser

Cursos exclusivosproduzidos pela eduK

Cursos produzidospor Experts parceiros

Os melhores Expertsem diversas áreas

Assista off-lineno celular Android

Coleção de cursospara fazer e vender

Chat ao vivoe grupos de dúvidas

1 ano de acesso

12x R$30,00

Total de R$360,00

Contratar agora!

Avaliações

4.84.8333333333333336 pessoas opinaram

Fábia Cristina Jales de Miranda
5
Maravilhoso! tudo o que eu procurava na alimentação, a combinação perfeita de: textura, sabor e ingredientes saudáveis.
Ully Oliveira Lima
5
Curso maravilhoso, revolucionário! Amei demais, mudou meu jeito de pensar os doces. Outra delícia é o Jean como moderador, deixa o curso mais leve, adoro ele.
Joice Angelita Werlich Moreira Melito
5
O curso é fantástico, inovador! Ah, e estou apaixonada pelo Jean, ele é otimo! Vale a pena ser assinante, nem sempre consigo acompanhar ao vivo...
osvaldo teixeira de oliveria
5
maravilhosooooo