Bolo chiffon: técnica e variações
Ao vivo e gratuito em:01d : 15h : 52m : 16s
1. Bolo chiffon – massa básica: técnica e variações
2. Rocambole chiffon de morango
3. Bolo chiffon para festa
Horários de exibição
- ABR23segunda-feiraao-vivo: 17:00reprise: 22:00
Sobre o curso
Bolo chiffon é um bolo de massa extremamente fofa, de sabor delicado, muito versátil e bastante consumido no Japão. Entretanto, para obter esse resultado, é necessário conhecer a técnica para preparar essa massa. Para isso, a eduK traz, pela primeira vez, a chef Amanda Lopes, que faz bolos, a partir de uma receita básica, de sabores conhecidos do paladar brasileiro: formigueiro, coco, marmorizado, entre outros. Com este curso, você vai aprender essa receita básica e as variações dela, como um delicioso rocambole de morango e um chiffon decorado para festa. Assim, você poderá reproduzir esse bolo com outros sabores e vender essa delícia para seus clientes. Não perca!
Nível Iniciante
Sobre o autor
Uma assinatura eduK,
469 cursos de Gastronomia
O curso transmitido ao vivo e gratuitamente não dá direito ao certificado, material complementar, bate papo com o autor e avaliação final. Esses recursos estarão disponíveis apenas aos assinantes da eduK.