Confeitaria em macramê com pasta de açúcar flexível

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Quer aprender a fazer decoração de bolos com a técnica de macramê? Muitos acham que essa técnica oriental de tecelagem manual, muito famosa na Europa, está relacionada apenas a confecções de roupas e acessórios, mas temos uma novidade... A técnica de macramê, tão bela e delicada, foi introduzida na confeitaria artística, enriquecendo ainda mais os empreendimentos gastronômicos. Neste curso da eduK, a cake designer Luciana Gonzalez ensinará a produzir dois estilos diferentes de decoração em macramê. Você aprenderá o passo a passo da pasta de açúcar flexível, modelos de trançado, pintura, florzinha do campo, rosa inglesa, folhas e montagem das decorações. Com essa decoração, você encantará seus clientes de forma inovadora. Não perca!

Este curso foi disponibilizado em 15/06/2018

Nível Intermediário

Sobre o autor

Luciana Gonzalez
Luciana Gonzalez

Graduada em Gastronomia pelo SENAC de Campos do Jordão, Luciana Gonzalez, que também é graduada em Engenharia Civil, envolveu-se verdadeiramente com o mundo dos bolos e dos doces artísticos em 2017. Dedicando-se totalmente à carreira de confeitaria, recebeu um título, considerado um dos mais importantes: Melhor Cake Designer cordão de ouro 2017 pelo prêmio Baker Top Padaria 2000. Participou de inúmeros congressos internacionais e fez cursos com renomados chefs nacionais e internacionais de confeitaria em vários lugares do mundo. Atualmente, Luciana é professora WMI da Wilton Cakes (Chicago) e ministra cursos de confeitaria artística pelo Brasil e no exterior. Tem participado de inúmeros programas de TV: “Mulheres” (TV Gazeta), “Vida Melhor” (Rede Vida), “Mulher.com” (Rede Século 21), Vida Plena (Rede Vida) e “Mais você” (Rede Globo).

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Avaliações

4.74.666666666666678 pessoas opinaram
  • Jandira Silva Massuda
    5
    muito bom, perfeito so faltou a blindagem com chocolate branco
  • Sueli Cobo
    5
    perfeito,maravilhosa.
  • sirlei flor
    5
    Curso maravilhoso.
  • Deny Lima
    5
    profissional cheia de bagagens