Quindim e queijadinhas para fazer e vender

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Aprenda a fazer duas iguarias típicas portuguesas muito apreciadas pelo paladar brasileiro: o quindim e a queijadinha. O chef Roberto Augusto vem à eduK ministrar seu décimo curso com diferentes versões dessas delícias para quem deseja saborear e comercializar. Ele vai te ensinar 6 tipos de quindim: o tradicional, com frutas, com coco queimado, nozes e até com chocolate! Além disso, você vai aprender a fazer 4 tipos de queijadinhas, com destaque para as cremosas, de amêndoas e de casquinha. Para finalizar, o expert vai apresentar dicas de venda, armazenamento e embalagens. Aproveite esta oportunidade de conhecer um pouco da gastronomia portuguesa com típicos doces que vão incrementar seu negócio e alavancar suas vendas.
Nível Iniciante

Sobre o autor

Roberto Augusto
Roberto Augusto

Roberto Augusto é chef de cozinha, professor de culinária há 10 anos, especialista em cozinha mineira e chocolates e atua na gastronomia em geral, ministrando aulas em vários centros culinários em todo Brasil. Participa sempre em feiras voltadas para gastronomia e frequentou vários cursos no exterior como na escola Le Cordon Bleu de Confeitaria Artística. Participa semanalmente de programas de culinária em várias emissoras de TV, como Santa Receita, da TV Aparecida e Dia a Dia, na TV Bandeirantes, ensinando desde o faça e venda até a alta gastronomia.

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Avaliações

5.054 pessoas opinaram
  • Carmem Lucia Von Rondow Cinelli Pereira
    5

    Amei as receitas. Muito práticas e o Roberto é nota 10!

  • Macicleidelima lima de sousa
    5

    Maravilhoso e bem explicado,amei.

  • alissandra almazan aguirre
    5

    Muito bom. Curso excelente. Roberto é o máximo na confeitaria.