Quindim e queijadinhas para fazer e vender

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Reprise gratuita em:13d : 01h : 45m : 01s

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Material complementar

1. Quindim tradicional e com frutas

  • Conhecendo o expert e o conteúdo do curso
  • Quindim tradicional
  • Quindim de maracujá
  • Quindim de abacaxi

2. Quindins finos para festas

  • Quindim de coco queimado
  • Quindim de nozes
  • Quindim de chocolate

3. Queijadinha tradicional e cremosa

  • Queijadinha tradicional
  • Queijadinha cremosa de doce de leite e variações

4. Queijadinhas diferenciadas

  • Queijadinha na casquinha
  • Queijadinha de amêndoas
  • Embalagens e comercialização
  • Quindim de cereja

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Horários de exibição

  • JUL
    1
    quinta-feira
    reprise: 17:00

Sobre o curso

Aprenda a fazer duas iguarias típicas portuguesas muito apreciadas pelo paladar brasileiro: o quindim e a queijadinha. O chef Roberto Augusto vem à eduK ministrar seu décimo curso com diferentes versões dessas delícias para quem deseja saborear e comercializar. Ele vai te ensinar 6 tipos de quindim: o tradicional, com frutas, com coco queimado, nozes e até com chocolate! Além disso, você vai aprender a fazer 4 tipos de queijadinhas, com destaque para as cremosas, de amêndoas e de casquinha. Para finalizar, o expert vai apresentar dicas de venda, armazenamento e embalagens. Aproveite esta oportunidade de conhecer um pouco da gastronomia portuguesa com típicos doces que vão incrementar seu negócio e alavancar suas vendas.
Nível Iniciante

Sobre o autor

Roberto Augusto
Roberto Augusto
Roberto Augusto é chef de cozinha, professor de culinária há 10 anos, especialista em cozinha mineira e chocolates e atua na gastronomia em geral, ministrando aulas em vários centros culinários em todo Brasil. Participa de feiras voltadas para gastronomia e já frequentou vários cursos no exterior, como na escola Le Cordon Bleu de Confeitaria Artística. Desde fevereiro de 2016, é apresentador do quadro “Dobradinha” do programa de Claudete Troiano na TV Aparecida. Além disso, participa semanalmente de programas de culinária em emissoras de TV, como “Dia a Dia” na TV Bandeirantes, “Sabor” na RIT TV e “Vida Melhor” da Rede Vida, ensinando desde o faça e venda até a alta gastronomia.

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