Cafeteria: receitas e negócio

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Ao passar perto de uma cafeteria, quem resiste ao cheiro de um café quentinho e de uma porção de bolo caseiro? E se você fosse dono de uma cafeteria? A expert Fernanda Quatrocchi volta à eduK para ensinar o planejamento inicial do projeto, a escolha do local e a definição do público, a estrutura e como administrar a saúde financeira de uma cafeteria para que você seja dono de seu próprio negócio. Além disso, explicará o passo a passo das receitas que fazem mais sucesso, como bolo de maçã com canela, brownie de chocolate no palito, torta verde integral, pão de trança, e, para acompanhar, um delicioso café gelado e um cappuccino cremoso, para enriquecer seu cardápio. Além disso, você vai aprender a montar combos e bandejas para datas especiais e promocionais. Não perca esta incrível oportunidade!
Nível Iniciante

Sobre o autor

Fernanda Quatrocchi
Fernanda Quatrocchi

Fernanda Quatrocchi é formada em gastronomia, iniciou sua carreira atuando com renomados chefs de cozinha tais como Olivier Anquier e Sauro Scarabotta, montando em seguida seu próprio ateliê, o “FeGourmet”. Hoje, além de produzir bolos artísticos e kit festa personalizados para diferentes ocasiões, como aniversários e casamentos, Fernanda Quatrocchi desenvolve e apresenta diferentes receitas em seu canal no YouTube. Além de ministrar cursos e oficinas de gastronomia para o SEBRAE, SESC e dezenas de outros parceiros em diversos lugares do Brasil.

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Avaliações

5.053 pessoas opinaram
  • MONICA MANDALOUFAS INACIO
    5

    Perfeito!

  • Ana Lúcia Klein
    5

    Excelente curso! Fácil, dinâmico e trouxe muitos esclarecimentos para quem quer montar um negócio. Ana Lúcia klein>