Festa rápida: salgadinhos

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Material complementar

10. Massa para salgadinhos assados

Certificado

Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado

Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Quer fazer salgadinhos para atender a diferentes encomendas? Neste curso, a expert Edivânia Reis desenvolveu mais de 30 receitas de salgadinhos que fazem sucesso nas festas: uma oportunidade para fazer e vender, dos mais clássicos, como coxinha, empada, rissole, até as deliciosas esfirras, quiches e salgadinhos assados. Você vai aprender passo a passo do preparo ao congelamento, assagem e aquecimento. Tudo com padrão de qualidade, sabor, lucratividade e receitas incríveis.

Este curso foi disponibilizado em 31/07/2018

Nível Iniciante

Sobre o autor

Edivânia Reis
Edivânia Reis

Tudo começou com os elogios dos familiares, amigos e vizinhos aos pratos que começou a preparar em 2000. O reconhecimento relacionado à qualidade e ao sabor das suas receitas levou Edivânia Reis a se tornar professora de culinária, agente nutricional e instrutora de gastronomia até chegar à frente de uma renomada empresa de alimentos, na qual atua como chef confeiteira. Para se especializar, frequentou cursos espalhados pelo Brasil sobre normas da vigilância sanitária, doces e salgados, massas e molhos, saladas e decorações, especializando-se em confeitaria. Buscou conhecimento no exterior, em escolas renomadas como Le Salon du Chocolat, em Paris, Tescoma, em Madrid, e na instituição Mausi Sebess, em Buenos Aires. Acumula em seu currículo publicações no segmento, além de inúmeras participações em programas gastronômicos na televisão.

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Avaliações

5.0520 pessoas opinaram
  • Tatiane Fontes
    5
    Um dos melhores cursos da Eduk.
  • Raíssa Esther
    5
    Amei
  • Andréa Maria Furquim de Siqueira Karam
    5
    Excelente. Curso básico, porém completo, com muita variedade de massas e recheios.
  • Alexandra Arienti Palomares
    5
    Estou apaixonada pela Chef!!! simplesmente MARAVILHOSA!!! e Curso super didático e prático! Super indico a todos...