Bolos infantis: letra em pé e cubo do bebê

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Áreas • Gastronomia

Os bolos infantis em formato de letras e números tornaram-se grande tendência do mundo da confeitaria atual. A expert Ana Elisa Salinas, em mais um curso na eduK, vai ensinar a produzir dois modelos de bolos infantis: letra em pé e cubo do bebê. Você vai aprender a desenvolver a escultura, o recheio, a modelagem, a blindagem, a pintura e a decoração de cada detalhe desses dois bolos. Além de ensinar esses dois modelos, a expert também vai propor outras ideias que poderão ser elaboradas a partir dessas técnicas ensinadas. Não fique de fora deste curso! Venha aprender dicas preciosas para encantar seus clientes!
Nível Intermediário

Sobre o autor

Ana Elisa Salinas
Ana Elisa Salinas

Formada em Desenho Industrial pela UFRJ, Ana Elisa descobriu a arte de decorar bolos junto com sua mãe, Ana Maria, em 1992. Em 1994, mãe e filha abriram o Atelier Ana Salinas, fazendo com que Ana abraçasse de vez a carreira de decoradora de bolos. Após inúmeras viagens ao exterior para especialização, a artista descobriu a sua paixão por ensinar sem segredos o que aprende e o que cria. Em 2001, ela fez o primeiro show internacional, trazendo ao Brasil importantes nomes da confeitaria mundial. Tornou-se referência em cursos na área, dentro e fora do nosso País. Em julho de 2013, lançou seu primeiro livro, em coautoria com sua mãe, Ana Maria Salinas, intitulado "Descobrindo Bolos" e, atualmente, participa de programas gastronômicos na TV.

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