Semi naked e naked drip

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3. Bolo semi naked: montagens e finalizações

4. Naked drip: massa de chocolate e recheio

5. Naked drip: montagens e decoração

6. Naked drip com técnica de espatulagem em chantininho

Certificado

Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado
Assinantes têm acesso ilimitado aos cursos eduK e obtêm certificados de conclusão dos cursos.

Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Simples e charmosos, os naked cakes vieram para ficar e ganharam seu espaço nos mais variados tipos de eventos. Para te ensinar todo o passo a passo dessa verdadeira tendência da confeitaria, a eduK traz a expert Mariana Brito. Você vai aprender desde a produção de diferentes tipos de massas, como a básica, a amanteigada e a de chocolate, passando por variados recheios, como o de caramelo e o trufado, até a finalização com cobertura e decoração com chantininho e brigadeiro em gotas, dando especial atenção ao ponto correto dos recheios e coberturas. A expert vai ainda dar dicas de como embalar, entregar e vender, tudo isso especialmente para você que quer aprender e empreender com os nakeds.

Este curso foi disponibilizado em 13/06/2018

Nível Iniciante

Sobre o autor

Mariana Brito
Mariana Brito

Mariana Brito é uma das referências na confeitaria atual, com mais de 200 mil seguidores nas redes sociais. Ministra cursos de confeitaria artística em todo país e possui alunos no exterior. Com apenas 24 anos, está no segmento da confeitaria desde 2012.

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Avaliações

5.04.9743589743589739 pessoas opinaram
  • Elaine cristina Santos cordeiro
    5
    Esse drip cake de quatro leites é maravilhoso👏👏👏 meus clientes amaram. Obrigada mary e eduk
  • Daniele Zanela Dias
    5
    Excelente didaditica,bela profissional quero mais curso com ela,tragam de novo.Perfeita!!!
  • Maria Luíza Pereira Neto
    5
    Curso perfeito. A didática da Mari é ótima. Tragam mais cursos com ela!
  • Aline Costa de Oliveira
    5
    vou resumir em uma palavra Perfeição