Semi naked e naked drip

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Reprise gratuita em:04d : 23h : 32m : 54s

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Material complementar

1. Bolo semi naked: massa branca e amanteigada

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Massa branca estruturada
  • Massa amanteigada

2. Bolo semi naked: recheios e coberturas

  • Recheio de brigadeiro de caramelo
  • Recheio de brigadeiro trufado meio amargo
  • Cobertura com chantininho estabilizado e simples

3. Bolo semi naked: montagens e finalizações

  • Montagens e finalizações

4. Naked drip: massa de chocolate e recheio

  • Massa de chocolate
  • Creme quatro leites

5. Naked drip: montagens e decoração

  • Montagem
  • Calda de gotas e finalização

6. Naked drip com técnica de espatulagem em chantininho

  • Montagem de mini drip
  • Dicas de embalagem e entrega
  • Aula bônus

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Horários de exibição

  • JUN
    17
    quinta-feira
    reprise: 12:00
  • JUN
    18
    sexta-feira
    reprise: 12:00

Sobre o curso

Simples e charmosos, os naked cakes vieram para ficar e ganharam seu espaço nos mais variados tipos de eventos. Para te ensinar todo o passo a passo dessa verdadeira tendência da confeitaria, a eduK traz a expert Mariana Brito. Você vai aprender desde a produção de diferentes tipos de massas, como a básica, a amanteigada e a de chocolate, passando por variados recheios, como o de caramelo e o trufado, até a finalização com cobertura e decoração com chantininho e brigadeiro em gotas, dando especial atenção ao ponto correto dos recheios e coberturas. A expert vai ainda dar dicas de como embalar, entregar e vender, tudo isso especialmente para você que quer aprender e empreender com os nakeds.
Nível Iniciante

Sobre o autor

Mariana Brito
Mariana Brito
Dividida entre as leis e o açúcar, Mariana Brito resolveu viver seu sonho de espalhar doçuras pelo mundo afora. Tudo começou na época da faculdade quando ela vendia palha italiana no ambiente universitário. Agora, com vinte e quatro anos, Mariana atua no ramo da confeitaria e ministra cursos online levando seu conhecimento para os quatro cantos do Brasil e do mundo.

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