Bolo decorado com técnica de quilling e glacê real

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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Você já ouviu falar de quilling? Talvez o nome não seja familiar, mas essa técnica de artesanato, feita a partir de tiras de papel, é do século passado e faz muito sucesso até hoje. Por isso, foi levada para a confeitaria. A Master Cake Designer Paula Soarley chega à eduK para ensinar essa técnica de visual delicado e que poderá ser aplicada em decorações de bolos infantis e até mesmo em bolos requintados e clássicos, dando um efeito extraordinário e um acabamento impecável. Com seu vasto conhecimento na área de confeitaria, Paula vai ensinar técnicas de bicos de confeitar, usando glacê real na decoração de dois bolos: infantil e clássico, aplicando a técnica quilling. Ela também vai abordar movimentos básicos, formas, colagem das peças e muito mais! Renove seu conhecimento e conquiste novos clientes!
Nível Intermediário

Sobre o autor

Paula Soarley
Paula Soarley

Instrutora Wilton, idealizadora e Professora do Projeto de Curso de Extensão de Confeitaria Artística da Universidade Católica de Salvador, Paula Soarley conquistou 3 ouros consecutivos no Cake International de Birmingham, na Inglaterra, em 2015, 2016 e 2017, conquistando também um ouro inédito para o Brasil na categoria Master Class, no Cake International Inglaterra. Em 2018, Paula conquistou mais uma medalha de ouro no Mundial de Chefs – no Hotelympia Excel London.

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Avaliações

5.054 pessoas opinaram
  • Luiz Aristides Morrone
    5

    muito legal, sai do tradicional bico de confeitar

  • Elaine cristina Santos cordeiro
    5

    Amei aprender essa técnica, Obrigada! 😘

  • Alexandre Zandona
    5

    Profissional topíssima.

  • Belenice mozer
    5

    achei lindo gosto muito de aprender esta novidades .adorei ,lindissimos.

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