Gastronomia funcional

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

A Gastronomia funcional ganha cada vez mais destaque na área por proporcionar a nutrição do organismo com alimentos adequados, visando a uma vida saudável. Neste curso da eduK, Marcela Garcia, chef e nutricionista, ensinará que, com a técnica apropriada e a utilização de alimentos corretos, é possível criar receitas de sucesso e pratos muito saborosos. Você aprenderá receitas de sobremesas zero açúcar, zero glúten, zero leite e derivados e receitas de bolos e tortas doces e salgadas, também isentas de glúten e leite. A chef Marcela apresentará soluções para preparar receitas gostosas, saudáveis e vendáveis porque comer bem e com prazer faz parte da vida! Proporcione mais saúde, qualidade de vida e bem-estar para seus clientes, tornando-se um expert em gastronomia saudável.

Este curso foi disponibilizado em 11/07/2018

Nível Iniciante

Sobre o autor

Marcela Garcia
Marcela Garcia

Marcela Garcia, formada em Nutrição pela UNESP Botucatu e Chef Internacional pelo Senac, com especialização na Le Cordon Bleu de Paris, coleciona experiências na cozinha há mais de 10 anos, com atuação em restaurantes e hotéis, inclusive internacionais. Atualmente, ela lidera a equipe de chefs consultores de uma empresa do setor alimentício no Brasil. Fundadora do perfil de culinária e gastronomia saudável “Sem Pão Sem Manteiga”, Marcela mostra para os brasileiros que cozinhar é um ato rotineiro e simples e dá dicas frequentes de receitas com passo a passo e técnicas de cozinha. Marcela Garcia une a paixão pela gastronomia às necessidades de uma alimentação mais saudável em suas receitas cheias de sabor.

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Avaliações

4.84.8181818181818211 pessoas opinaram
  • Katia Gomes
    5
    Gostei muito do conteúdo e da Chef. De fácil entendimento. gratidão!
  • Sheila Cristina dos Santos Ferreira
    5
    Adorei o curso receitas praticas, deliciosas e com baixo custo. Espero que a Marcela volte com outros cursos funcionais.
  • jorge jose de souza duarte
    3
    No curso foi informado que na lista de ingredientes haveria a lista de fornecedores mas não tem, qual a marca do chocolate usado zero açúcar e zerolactose?
  • Alessandra Guimarães Silva Patricio
    5
    Amei esse curso, estou encantada com a facilidade das receitas e com o jeito da Marcela.