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Licores artesanais

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

O universo dos licores artesanais encanta qualquer paladar: desde os mais simples até os mais sofisticados. Que tal aprender a produzi-los e se tornar um grande expert do mercado? Nesse curso de “Licores artesanais”, a expert Clair Saraiva ensinará, sem grandes investimentos mas com muito charme e harmonia dos ingredientes, suas preparações, variações de cores e sabores, as receitas tradicionais, além de técnicas de esterilização e envase. Esta combinação de aroma, álcool e açúcar resultará num produto que irá encantar amigos e conquistar clientes, sem dúvida!

Este curso foi disponibilizado em 21/08/2014

Nível Intermediário

Sobre o autor

Clair Saraiva
Clair Saraiva

Clair Saraiva, nascida em São Paulo, é profissional de culinária há 34 anos, com aprimoramento em diferentes cursos e congressos nacionais. Responsável por aulas em grandes empresas como Perdigão, Bosch, Ajinomoto, Adoçantes Finn e entidades como Associação dos Diabéticos, também participou de grandes feiras na área de alimentos como ABRAS/APAS. Apresentou programas de culinária em emissoras de televisão (Globo, Rede Record e Rede TV e outros merchandisings com Luciano Huck e Eduardo Guedes). Desenvolveu receitas e produção culinária para agências e empresas. Atualmente ministra cursos para redes de supermercados e treinamentos. Entre seus trabalhos editoriais, destacam-se receitas para embalagens e a edição de livros para Editora Três e Editora Global com o conteúdo de laticínios.

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Avaliações

4.54.50666666666667150 pessoas opinaram
  • Igor Figueiredo Chagas
    4
    O curso em sí é ótimo. Mas gostaria saber porque os apresentadores da eduk são tão chatos e falam tanto e atrapalham tanto as aulas. Essas perguntas, de segundo em segundo também. Faz favor.
  • Saskia Smeele Ghirotti
    2
    Achei um pouco bagunçado o curso. Mas aprendi alguma coisas novas!!! Curso muito básico!
  • Daiane Tavares
    5
    Testei vários licores e ficaram deliciosos
  • Laís Robbiati
    4.75
    Poderia ter alguma parte em que pudéssemos tirar ainda algumas dúvidas com a orientadora, mesmo após offline, fiquei com várias perguntas ainda.