Pirulito de cristal: segredos e técnicas

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Reprise gratuita em:03d : 03h : 17m : 30s

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Material complementar

1. Informações importantes sobre o pirulito de cristal

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Materiais necessários e organização para a produção
  • Diferentes itens para decoração

2. Produção dos pirulitos

  • Calda com glucose xarope, decoração com confeitos e coloração
  • Calda com glucose em pó, decoração com papel de arroz e apliques
  • Calda com açúcar invertido, calda metálica, como colorir e saborizar

3. Finalização, embalagem e comercialização

  • Como desenformar os pirulitos
  • Embalagens, armazenamento e comercialização

Horários de exibição

  • FEV
    22
    sexta-feira
    reprise: 17:00

Sobre o curso

O pirulito de cristal é a doçura que encanta e faz sucesso nas festas infantis e em vários tipos de evento entre adultos e crianças. Por isso, a eduK traz pela primeira vez a Cookie Designer Poli Peixoto, que irá revelar os segredos para fazer um pirulito de cristal perfeito: temperatura correta, como aplicar confeitos, aplicação de imagens em papel de arroz, aplicação de glitter, colocação de palitos de madeira e de plástico, coloração e saborização de calda e muito mais! A expert também dará dicas de venda, armazenamento e manuseio com diferentes tipos de embalagens. Aprenda com quem se apaixonou pela arte do açúcar, apaixone-se também e comece a vender!
Nível Intermediário

Sobre o autor

Poli Peixoto
Poli Peixoto
Poli Peixoto é formada em Publicidade e Propaganda e trabalhava na área de vendas quando descobriu o mundo dos biscoitos decorados e se apaixonou por ele. Ela se especializou, aperfeiçoou as técnicas aprendidas e viu seu hobby se tornar sua atual profissão. Poli começou a ministrar cursos pelo Brasil em 2015 e não parou mais. Foi pesquisando doces diferentes e conheceu o pirulito de cristal. Depois que estudou e aperfeiçoou a técnica do açúcar, percebeu que se tratava de mais um item para abrilhantar seu portfólio de cursos e para incrementar a festa das crianças.
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