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Cake in box

Ao vivo em:19d : 12h : 59m : 58s

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Horários de exibição

  • SET
    5
    quarta-feira
    ao-vivo: 17:00
    reprise: 22:00
  • SET
    6
    quinta-feira
    ao-vivo: 17:00
    reprise: 22:00

Sobre o curso

O cake in box, fatia de bolo de textura macia e recheio cremoso, chama a atenção nas vitrines e nos eventos, pois, além de seu visual atrativo, é uma ótima opção de venda. Por isso, a eduK traz pela primeira vez o chef confeiteiro Jean Albano que irá ensinar todos os segredos para você fazer o famoso cake in box mais lindo e vendável! Ele irá ensinar as massas (chocolate e baunilha), os recheios (tipo Raffaello® e chocolate ao leite), as coberturas de cake in box, a técnica de corte e a montagem nas caixinhas, além de dar dicas de conservação e comercialização. O cake in box é uma excelente opção para quem deseja ingressar no mundo da confeitaria ou ampliar e inovar seu cardápio.
Nível Iniciante

Sobre o autor

Jean Albano
Jean Albano
Desde os 16 anos, Jean Albano é um apaixonado pela arte da confeitaria. Autodidata, ele desenvolveu suas receitas ao longo dos anos e, atualmente, é famoso pelos cursos que ministra pelo Brasil com seu famoso cake in box e por tudo o que desenvolveu por meio de apostilas, cursos e consultorias não só no Brasil, mas também na Itália e na Suíça.
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