Decoração de bolo com flores de açúcar

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Reprise gratuita em:22d : 12h : 37m : 31s

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1. Iniciando na arte das flores de açúcar

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Execução da pasta de flores e pintura da pasta
  • Modelagem e pintura do bolo com motivo de tronco de árvore

2. Folhagens

  • Apresentação das ferramentas e execução das sementes de eucalipto
  • Execução de folhas de eucalipto e pintura
  • Execução de galho
  • Execução das folhas de hera (Ivy)

3. Pintura e montagem do arranjo

  • Pintura das folhas
  • Montagem dos galhos
  • Montagem do arranjo e finalização da decoração do bolo

4. Flor de cerejeira (Cherry Blossom)

  • Montagem da estrutura da flor de cerejeira
  • Modelagem da flor
  • Pintura e acabamento da flor de cerejeira, montagem do botão e da sépala

5. Rosa: a rainha das flores – parte 1

  • Montagem da estrutura da rosa
  • Modelagem das pétalas pequenas e montagem
  • Modelagem das pétalas médias e montagem

6. Rosa: a rainha das flores – parte 2

  • Execução do botão de rosa
  • Modelagem das folhas
  • Montagem da flor (sépala) e pintura das flores e folhas
  • Montagem do arranjo e finalização da decoração do bolo

Horários de exibição

  • FEV
    7
    quinta-feira
    reprise: 16:00
  • FEV
    8
    sexta-feira
    reprise: 16:00

Sobre o curso

As flores de açúcar têm sido cada vez mais utilizadas nas decorações de bolos e doces para festas e casamentos. Além de serem lindíssimas, são muito delicadas e geram um bom lucro. Com o intuito de ajudar você a se aventurar pelo mundo da modelagem de flores, convidamos a cake designer Ligia Hess para ensinar, detalhe por detalhe, de maneira bem didática e simples, a preparação da pasta de açúcar fantástica, uma pasta maravilhosa feita com ingredientes nacionais, as técnicas para manuseá-la e a modelagem de belíssimas flores. Neste curso exclusivo da eduK, você aprenderá a elaborar dois lindos bolos florais: o primeiro coberto com sementes de eucalipto, folhagens, galhos super-reais e modelagem com motivo de tronco de árvore e o segundo com lindas flores: a cherry blossom e a rosa. Após aprender as técnicas-base, você será capaz de produzir diversos outros modelos de flores em pasta. Não perca!
Nível Intermediário

Sobre o autor

Ligia Hess
Ligia Hess
Ligia Hess é cake designer especializada em flores de açúcar. Iniciou sua trajetória com modelagem, realizando cursos com a cake designer Marcela Sanchez. Fez cursos especializados em flores com Nelson Pantano, Alan Dunn, Tony Warren, Naomi Yamamoto, Robert Haynes e Wendy Law. Recebeu medalha de prata no Sugarcraft 2015 e no concurso de Birmingham, na Inglaterra.
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