Delícias saudáveis para cafeteria

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Que tal incluir mais saúde e sabor no café da manhã, no break ou chá das cinco? Inovar com um menu que contemple alimentação natural e qualidade de vida, à base de frutas, grãos e sementes, leites vegetais, baunilha natural em pó, alfarroba e muitos outros ingredientes capazes de impressionar o paladar? Com um menu variado, a chef em alimentação natural e culinária artística viva Cléo Martins vai te ensinar a preparar delícias saudáveis para cafeteria, como tortas, bolos, brownie, crumble, pão de queijo da horta, rolinho de cardamomo e canela, salame de chocolate e cookie, carregado de produtos delicados e funcionais. Durante 8 horas distribuídas em dois dias de curso, serão abordadas várias técnicas de transformação dos alimentos para melhor aproveitamento dos seus nutrientes.

Este curso foi disponibilizado em 25/08/2014

Nível Iniciante

Sobre o autor

Cléo Martins da Silva
Cléo Martins da Silva

Cléo Martins é escritora, palestrante e chef em alimentação natural e culinária artística viva, é também conselheira em educação da saúde pelo Sprout Raw Food em Roswell, Georgea, Estados Unidos. Iniciou sua trajetória em Portugal, onde participou de cursos de culinária vegetariana internacional, macrobiótica, enologia, provas de azeites, plantas aromáticas e ervas medicinais. Vencedora de dois concursos de culinária em Lisboa, é idealizadora do Gourmet da Horta, um espaço de alimentação saudável, consciente e sustentável. Desde sua volta ao Brasil lançou três livros, além de dedica-se a aulas práticas, palestras para todas as idades e ao trabalho de personal chef.

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Avaliações

4.34.360 pessoas opinaram
  • Mari Montenegro
    5
    excelente curso.
  • Andrea Farias
    5
    Muuuuuito bom!!! Profissional excelente com didática perfeita e receitas muuuuuito criativas e diferentes!!!
  • Karla Rubia
    5
    Excelente curso!!!
  • Paula Danyelle
    2
    Falta o material para assinante, só está diponível o material grátis!