Delícias saudáveis para cafeteria

4.7
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Sobre o curso

Áreas • Gastronomia

Que tal incluir mais saúde e sabor no café da manhã, no break ou chá das cinco? Inovar com um menu que contemple alimentação natural e qualidade de vida, à base de frutas, grãos e sementes, leites vegetais, baunilha natural em pó, alfarroba e muitos outros ingredientes capazes de impressionar o paladar? Com um menu variado, a chef em alimentação natural e culinária artística viva Cléo Martins vai te ensinar a preparar delícias saudáveis para cafeteria, como tortas, bolos, brownie, crumble, pão de queijo da horta, rolinho de cardamomo e canela, salame de chocolate e cookie, carregado de produtos delicados e funcionais. Durante 8 horas distribuídas em dois dias de curso, serão abordadas várias técnicas de transformação dos alimentos para melhor aproveitamento dos seus nutrientes.
Nível Iniciante

Sobre o autor

Cléo Martins da Silva
Cléo Martins da Silva

Cléo Martins é escritora, palestrante e chef em alimentação natural e culinária artística viva, é também conselheira em educação da saúde pelo Sprout Raw Food em Roswell, Georgea, Estados Unidos. Iniciou sua trajetória em Portugal, onde participou de cursos de culinária vegetariana internacional, macrobiótica, enologia, provas de azeites, plantas aromáticas e ervas medicinais. Vencedora de dois concursos de culinária em Lisboa, é idealizadora do Gourmet da Horta, um espaço de alimentação saudável, consciente e sustentável. Desde sua volta ao Brasil lançou três livros, além de dedica-se a aulas práticas, palestras para todas as idades e ao trabalho de personal chef.

Avaliações
4.7

  • Daniela Justino Do Nascimento
    avaliou 1 curso
    5

    Um tema que deve ser mais abordado. Saúde em primeiro lugar, sem deixar o paladar triste.

  • Ana Maria Vicente
    avaliou 1 curso
    5

    Ótima didática e conteúdo.

  • Luis Cleber Passerino
    avaliou 1 curso
    4.75

    Olá Eduk, esse curso já é meu preferido. Trabalho com confeitaria e alimentação vegana e é muito difícil achar conteúdos de qualidade como esse que foi disponibilizado. Espero muito que continuem a nos oferecer cursos sobre alimentação viva, vegana e vegetariana. Obrigada!

  • Andréia Alves
    avaliou 10 cursos
    4

    O som esta horrível!!!

  • marianne piemonte
    avaliou 1 curso
    3.75

    Uma pena que ela não tinha a menor ideia do que é alimentação macrobiótica e falou uma total asneira. Seria melhor que ela tivesse dito que não sabia, para mim perdeu toda a credibilidade. Obrigada

Anterior28 comentários
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