Massas e molhos funcionais

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

O mercado de alimentos funcionais está cada dia mais crescente e conquistando o paladar e a mesa dos brasileiros. Para incrementar seu cardápio e o seu negócio, deixando suas refeições mais saudáveis e funcionais, a eduK traz a expert Fabi Prado para ensinar deliciosas massas e molhos funcionais em um curso especial. Ela irá ensinar o passo a passo da massa integral de espinafre e beterraba, suas propriedades e variações. Para acompanhar as massas integrais, ela ensinará a fazer dois tipos de molhos com ingredientes que trazem benefícios à saúde e têm um sabor único. Além disso, irá fazer três tipos de massas doces que possuem um equilíbrio de sabor e leveza da massa que surpreendem! O curso abrange também como congelar, porcionar e servir! Aproveite para inovar seu cardápio e também a conquistar novos clientes deste mercado muito promissor!

Este curso foi disponibilizado em 23/11/2018

Nível Iniciante

Sobre o autor

Fabi Prado
Fabi Prado

Formada em Gastronomia Clássica e especializada em Gastronomia Funcional, Fabi Prado desenvolve cardápios personalizados de acordo com a dieta de cada cliente. Seu know how foi adquirido trabalhando com diversos nutricionistas e endocrinologistas.

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Avaliações

4.54.56 pessoas opinaram
  • Tuani Duarte
    5
    Amei o curso com a chefa, ela é maravilhosa e explica super bem, gentileza não usar o miado de gato, incomoda quem esta com fone.
  • JANAINA NONATO KEIN
    5
    Maravilhosaaaa, nunca achei que tão fácil fazer uma massa e ainda funcional ! adoreiii a chef é maravilhosa, autêntica, divertida