Pipocas gourmet: bolo e bombons

Original
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Reprise gratuita em:22d : 02h : 35m : 42s

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Material complementar

1. Mundo das pipocas

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Caramelização básica e caramelização tingida
  • Pipoca de leite Ninho®
  • Pipoca chocolatudo
  • Pipoca de morango

2. Inovando sabores, pirulito e comercialização

  • Pipoca de queijo com goiabada
  • Pipoca de churros
  • Pirulito de pipoca
  • Dicas de embalagens e comercialização

3. Bolo pipoca: massa, recheio e cobertura

  • Massa de chocolate com gotas
  • Recheio de brigadeiro de chocolate blend
  • Recheio de brigadeiro de leite Ninho®
  • Cobertura de chantilly com leite Ninho®

4. Montagem dos bolos e decorações

  • Montagem do bolo
  • Decoração do bolo pipoca clássico
  • Decoração do bolo pipoca arco-íris

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Horários de exibição

  • NOV
    18
    quarta-feira
    reprise: 17:00
  • NOV
    19
    quinta-feira
    reprise: 17:00

Sobre o curso

Venha aprender a fazer incríveis alimentos com a pipoca em um maravilhoso curso na eduK, que vai te ensinar a fazer a pipoca caramelada, colorida, um pirulito de pipoca, bombom e dois lindos bolos de pipoca. A eduk traz pela primeira vez a chef confeiteira Elaeny Melo, que irá desvendar este mundo colorido com muitas dicas e técnicas para você encantar as festas e eventos de seus clientes. O curso traz o passo a passo do caramelo básico e o tingimento, vários sabores, a pipoca bombom e pirulitos, ótimas opções para as festas infantis. Para finalizar, você vai aprender duas modelagens bem diferentes de bolos! Com essas opções, você irá inovar e lucrar sem grandes investimentos na confeitaria! Não perca essa oportunidade!
Nível Intermediário

Sobre o autor

Elaeny Melo
Elaeny Melo
Pernambuco. Formada em Ciências Contábeis com especialização em direito tributário, começou no mundo dos doces a pedido de seu filho a 4 anos atrás quando fez seu primeiro bolo e um novo mundo longe nos números foi descoberto. Sentiu necessidade de aprender mais e fez vários cursos; entre eles o de técnicas em confeitaria pelo SENAC, cursos na área de confeitaria com especialização em bicos de confeitar e formação de professores da Wilton, além de outros cursos com ênfase em chocolate. Ficou conhecida nacionalmente por seus Bombons de Pipoca e atualmente ministra aulas por todo Brasil com técnicas inovadoras e lucrativas.

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