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Fatias de amanhã

Ao vivo em:05d : 20h : 23m : 32s

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Material complementar

Preparando os materiais

Os materiais estão previstos para 13/03/2019.

1. Fatias de amanhã para casamentos

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Massa de laranja
  • Recheio de doce de leite com nozes
  • Recheio de doce de leite com ameixa
  • Recheio de baba de moça
  • Calda e montagem

2. Fatias de amanhã para festas infantis

  • Massa amanteigada colorida
  • Ganaches para recheio: chocolate ao leite e chocolate branco
  • Recheio de brigadeiro de frutas vermelhas
  • Montagem

3. Ganaches para cobertura e finalização dos bolos

  • Ganache de chocolate meio amargo e de chocolate branco com Oreo
  • Cobrindo e finalizando os bolos
  • Cortes de fatias

4. Comercialização e precificação

  • Embalagens e conservação
  • Ficha técnica

Horários de exibição

  • FEV
    25
    segunda-feira
    ao-vivo: 17:00
    reprise: 22:00
  • FEV
    26
    terça-feira
    ao-vivo: 17:00
    reprise: 22:00

Sobre o curso

Aprenda tudo sobre as fatias de amanhã, uma grande novidade e tendência no mercado da confeitaria, neste maravilhoso curso desenvolvido pela primeira vez aqui na eduK. As fatias de amanhã vêm com uma linda embalagem e oferecem praticidade para você que quer investir na de venda de bolo. Pensando em passar esse conteúdo para você, a eduK traz, pela primeira vez, a Chef Pâtissier Dani Barreto, para ensinar deliciosas massas e recheios para as suas fatias de amanhã como, por exemplo, a massa de laranja e a massa amanteigada colorida e 6 tipos de recheios deliciosos que podem ser usados em outros bolos. Além disso, ela também vai te ensinar sobre montagem correta para obter camadas lindas para o corte, a pré-cobertura com ganache para o acabamento, como fatiar, embalar, armazenar os bolos e muito mais. Venha se tornar referência em fatias de amanhã na sua cidade e ganhar o mercado com um produto lindo, inovador e vendável através deste curso. Não perca essa oportunidade!
Nível Iniciante

Sobre o autor

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