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Barrinhas funcionais

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Material complementar

1. Conceitos e barrinhas funcionais I

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Restrições alimentares, ingredientes e possíveis substitutos
  • Barrinhas funcionais de tâmara, amêndoas, cacau e chocolate
  • Barrinhas de amendoim, aveia e cranberry
  • Barrinhas de chocolate e frutas vermelhas

2. Barrinhas funcionais II

  • Barrinhas de granola com chocolate
  • Barrinhas de coco e chocolate
  • Barrinhas de nuts e sementes
  • Barrinha de nuts, banana, coco e chocolate
  • Barrinhas crocantes de café e amendoim

3. Energy balls

  • Bolinhas de laranja com cranberries
  • Bolinhas de cenoura com passas e nozes
  • Bolinhas de abóbora com especiarias

Horários de exibição

  • FEV
    22
    sexta-feira
    ao-vivo: 17:00
    reprise: 22:00

Sobre o curso

Aprenda a fazer barrinhas funcionais saborosas, saudáveis e que podem ser consumidas como snacks antes e depois de treinos ou podem ser inseridas como itens de café da manhã e de sobremesa durante a semana. Nesse curso, você vai aprender diversas técnicas para produzir 6 tipos de barrinhas cereais e 3 tipos de energy balls, a nova tendência do mercado, em aulas práticas e com passo a passo de cada receita. Para te ensinar tudo isso, a expert Vivian Feldan volta à eduK em mais um curso de sucesso. Não perca a chance de aprender e comercializar esses produtos práticos e de grande procura por consumidores que buscam uma alimentação prática e equilibrada!
Nível Iniciante

Sobre o autor

Vivian Feldman
Vivian Feldman
A Chef Vivian Feldman é formada em Confeitaria e Panificação Internacionais com Gerenciamento em Alimentos e Bebidas pela Florida Culinary Institute (Florida/EUA) e especializada em decoração de bolos pela Wilton School of Cake Decorating (Chicago/EUA). Graduada em Turismo e pós-graduada em Gestão empresarial pela Universidade Anhembi Morumbi. Ministra cursos práticos em seu atelier em São Paulo e em diversas escolas de confeitaria e universidades do país.
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