Receitas sem glúten: bolos e tortas

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Aprenda maravilhosas receitas sem glúten para inovar o seu cardápio e conquistar o público com esse segmento da confeitaria que cresce constantemente. Neste curso, você vai aprender 5 receitas de bolos sem trigo que são garantia de sucesso para o seu comércio. Tudo isso em aulas passo a passo e práticas, com todos os detalhes para que você se torne especialista em fazer bolos sem glúten. Além das receitas, o curso abordará como organizar o seu material, para facilitar a sua produção, e a como calcular seus custos e o valor de venda de seus produtos. Para te ensinar tudo isso, a eduK traz a expert Alessandra Monteiro, especialista em confeitaria sem glúten. Não perca essa oportunidade de aprender desde bolos simples até bolos recheados e com coberturas.

Este curso foi disponibilizado em 14/03/2019

Nível Intermediário

Sobre o autor

Alessandra Monteiro
Alessandra Monteiro

Alê Monteiro é culinarista e chef de confeitaria artesanal sem trigo. É graduada em Fisioterapia, pós-graduada em Anatomia Humana e mestre em Patologia Clínica. Tendo trabalhado como professora universitária e empresária, largou tudo para se dedicar à família. Logo se descobriu na cozinha e no amor aos doces. Hoje, é idealizadora da marca Comer Bem, com mais de 200 mil seguidores nas redes sociais, ministra cursos presenciais e on-line e foi vencedora do programa “Que seja doce” no canal GNT.

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Avaliações

5.058 pessoas opinaram
  • Vanessa Cecília Benavides Silva
    5
    Excelente!
  • gabriella nascimento de meira
    5
    Amei a explicação, de como fazer um mix de farinhas, das funções de cada uma ! Aula super didática e ensinada com carinho! Amei! Parabéns Ale e eduk!
  • Marisete da Costa Kraus
    5
    excelente profissional
  • Daniele Prozczinski
    5
    Adorei, aprendi muito, receitas ótimas e que dão super certo. A Alessandra é muito simpática e dá dicas fantásticas.