VOCÊ PEDIU, ESTENDEMOS POR MAIS: 03d : 02h : 14m : 57s

Modelagem em pasta de chocolate

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Aprenda a fazer e conheça todas as características do chocolate de modelar, essa incrível e versátil pasta, muito saborosa e macia, que vai revolucionar os seus trabalhos de confeitaria. O curso irá te ensinar tudo através de aulas com passo a passo da massa básica da pasta de chocolate, como colorir armazenar e decorar diferentes produtos da confeitaria. Para te ensinar tudo isso, a eduK traz, pela primeira vez, a cake designer Claudia Marinho, que irá ensinar a fazer cake pops de coelho, ovelha, pintinho e outras modelagens. Além disso, ela ensinará a cobrir um bolo fake com pasta de chocolate. Não perca essa oportunidade de se atualizar no mercado e aprender a fazer modelagens incríveis que irão encantar seus clientes.

Este curso foi disponibilizado em 20/03/2019

Nível Intermediário

Sobre o autor

Claudia Marinho
Claudia Marinho

Há 10 anos na confeitaria, Claudia Marinho é proprietária da Academia do Açúcar, uma escola de confeitaria no RJ, mas também dá aulas em vários estados do Brasil. É instrutora internacional do método Wilton, atuando como professora e palestrante em diversos congressos da área. Participou de cursos internacionais de confeitaria com profissionais renomados, tais como Carlos Lischetti, Sharon Wee, Debbie Brown, Alan Dunn, Nicholas Lodge e Colette Peters, entre outros.

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Avaliações

5.054 pessoas opinaram
  • Ana Lucia Sefrin Arduim Machado
    5
    Estou amando, super bem explicado. Gostaria de saber , a marca de chocolate que ela usa, para dar certa a proporção de glucose, quando eu for fazer. Obrigada
  • Diana Aparecida Amaral dos Santos Franco
    5
    Muito didática. E um modo claro de ensinar.
  • Elizandra Silva
    5
    Boa didática
  • Ana Santos
    5
    Conheço Cláudia a anos, desde o começo e fico muito feliz com o sucesso. Ela é merecedora. Ser humano fantastico,muito generosa e batalhadora. Ana