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Decoração de bolos: flores em pasta translúcida

Amélia Lino

Ao vivo em:13d : 20h : 58m : 24s

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Curso Em Breve Assine

Material complementar

Preparando os materiais

Os materiais estão previstos para 19/04/2019.

1. Dálias e hortênsias

Conhecendo as experts e o conteúdo do curso
Preparo da pasta translúcida
Montando a estrutura para as dálias
Montando a estrutura para hortênsias

2. Produção de flores, asa e folhagens

Execução de folhagens
Execução das asas da borboleta
Composição de pétalas de dálias

3. Montagem da rosa e aplicação no bolo

Composição de dálias
Pintura das asas da borboleta
Montagem no bolo

4. Pétalas e folhagens de hortênsias

Modelagem das pétalas de hortênsia
Modelagem das folhagens de hortênsia

5. Pintura e montagem de cachos de mirtilo e hortênsias

Pintura das framboesas e hortênsias
Montagem e pintura do cacho de mirtilo
Montagem do cacho de hortênsias

6. Montagem de cacho de framboesa e aplicação no bolo

Montagem do cacho de framboesa
Pintura de dálias
Aplicação no bolo e acabamento

Horários de exibição

ABR
8
segunda-feira
ao-vivo: 17:00
reprise: 22:00
ABR
9
terça-feira
ao-vivo: 17:00
reprise: 22:00

Sobre o curso

A decoração de bolos com flores vem ganhando novas versões no mundo da confeitaria e, nesse curso, você vai aprender todos os truques e segredos da fabricação de flores com a pasta translúcida com as chefes Amélia Lino e Joyce Lopes. A pasta translúcida é uma pasta feita à base de arroz, muito natural, com custo baixo e excelente rendimento. As chefes irão fazer tudo com um excelente passo a passo com lindas modelagens de: hortênsias, dálias, mirtilos, borboletas, montagem de cachos, folhagens e pintura. Essa técnica vai te permitir construir trabalhos com realidade impressionante, não perca essa oportunidade de se aprimorar com mais um curso eduK.

Nível Intermediário

Sobre o autor

Formada em Direito em 2000, advogada (OAB ativa), Amélia Lino tem mais de 18 certificações Internacionais em Flower Cakes e Bean Paste, incluindo formações na Europa e Coreia do Sul. Ela é professora Titular Nível Master Instructor na Korea Design Cake Art Association, estudante de Gastronomia pela Universidade Paulista e experiência em classes de confeitaria por todo o Brasil, com aulas ministradas também na Europa em 2016.

Os cursos transmitidos gratuitamente não dão direito ao certificado, material complementar, chat ao vivo e avaliação final. Esses recursos estarão disponíveis apenas aos assinantes da eduK.