Entradas e salgados finos para eventos

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

As entradas e salgados estão sempre em alta e inovar nos sabores e técnicas de montagem é fundamental para se manter no mercado. Para inovar seu cardápio e conquistar mais clientes de festas e eventos, o chef Guto Medeiros irá te ensinar o passo a passo de 6 tipos de entradas e salgados finos, como o ragu de cogumelos, as esferas de melancia, o croque monsieur, um wrap e esferas crocantes de carne seca com amêndoas, além de muitas dicas de como servir, conservar e montar os salgados e as entradas para grandes eventos. Aproveite a experiencia do chef para surpreender seus clientes, seja em casa, buffets ou empresas.

Este curso foi disponibilizado em 11/03/2019

Nível Intermediário

Sobre o autor

Guto Medeiros
Guto Medeiros

Guto Medeiros é um chef de cozinha moderno e que ama estar sempre atualizado com novas produções. Por isso, está sempre inovando em sua cozinha, se especializando em técnicas de todas as nacionalidades e despontando como um dos grandes chefs do Brasil. Tem uma didática fácil e de ótima compreensão, privilegiando produtos de fácil acesso sem abrir mão da qualidade. Através de suas consultorias, tem a oportunidade de passar seus conhecimentos para alunos de todo o Brasil e do mundo.

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Avaliações

4.041 pessoa opinou
  • Marcos Antonio de Campos
    4
    Muito bacana mesmo!!! Amei todos os pratos e estou maravilhado com toda a apresentação!!! Espero tirara muito proveito de tudo isto.