Técnico de cozinha I

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Todo profissional, independente da área de atuação, precisa de embasamento teórico e prático para poder evoluir e construir uma sólida e bem sucedida carreira. Um futuro chef não foge à regra, precisa de formação e conhecimento de base clássica para crescer e definir sua trajetória profissional. Neste curso o chef Jonathan Lauriola ensinará através de uma linguagem clara e descontraída as nomenclaturas, técnicas de higiene, principais cortes e armazenamento de grupos de alimentos, como hortaliças, legumes, carnes bovinas, aves e peixes. Você irá adquirir conhecimento suficiente para ingressar com confiança no mundo da cozinha profissional e, assim, se tornar no futuro um grande chef!

Este curso foi disponibilizado em 24/09/2014

Nível Iniciante

Sobre o autor

Jonathan Lauriola
Jonathan Lauriola

Jonathan Lauriola é formado em Hotelaria e especializado em Cozinha, em Florença. Iniciou sua carreira como confeiteiro na Itália, onde trabalhou em conceituados hotéis. Após acumular experiências como chef, começou a atuar como consultor para o segmento de restaurantes, além de ministrar aulas de gastronomia no Rio de Janeiro. Fez parte do grupo "Alain Ducasse Formation" em Paris por dois meses, com formação intensiva nesta sede.

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Avaliações

4.54.47079772079772351 pessoas opinaram
  • Glória Maria Cardoso Lacerda
    5
    Um curso completo em pouco tempo! Maravilhoso
  • Leonardo Lima Ferreira
    5
    Sem dúvida, um dos 3 melhores cursos que fiz na Eduk. O professor foi excelente bem como o conteúdo apresentado nas aulas.
  • Jeane Silva Torrez
    5
    Esse sem dúvida é um dos melhores cursos que tive a oportunidade de fazer na vida, profissional técnico e excelente. Muito Muito satisfeita com esse curso. Faço graduação e o nível excede sem dúvida
  • Jessica Juliana Neri da Silva
    4
    Curso ótimo, ele demonstra que domina o assunto e explica de forma bem simples. Só é muito corrido, no final do curso ele iria resumir o conteúdo e cortaram. apesar disso o curso foi excelente. Seria bom ter mais cursos assim... Técnico III, IV, V...