Doces e biscoitos zero açúcar

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Aprenda tudo sobre doces finos e biscoitos finos zero açúcar, em um curso prático e didático para ajudar a incrementar seu cardápio e seus produtos. O mercado zero açúcar tem expandido e, a cada nova descoberta, tem reinventado técnicas para a confeitaria. Nesse curso, você vai aprender desde leite condensado zero açúcar até o preparo de brigadeiros e doces finos para eventos. Além disso, será ensinado como manusear o adoçante, a exposição dos produtos e as diferentes formas de conservar e comercializar os produtos. Para te ajudar nessa área, a eduK traz de volta uma das maiores pesquisadoras do segmento, a expert Silvana Costa, em um curso completo para quem quer apostar em um segmento lucrativo e promissor.

Este curso foi disponibilizado em 17/04/2019

Nível Iniciante

Sobre o autor

Silvana Costa
Silvana Costa

Silvana Costa é nutricionista, formada em Saúde Pública e pós-graduada em Nutrição, ambos na USP. Já atuou com atendimento ao público pela Associação dos Diabéticos do ABC e em clínicas particulares, visando sempre os diabéticos. Já lecionou culinária em grandes redes de shoppings e hipermercados, escolas de gastronomia, lojas e ateliês culinários. Ministrou vários treinamentos e participou de programas de TV, como os de Ronnie Von e Ana Maria Braga. É também autora de seis livros de receitas diet: “Diet prático e sem segredos”, “Especialmente pra Você Receitas Diet/light”, “Sucessos diet com amor” e a série “Delícias da Sil” 1, 2, 3 e 4, sendo esse último lançado em 2018.

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