Bolos de mousse

Reprise gratuita em:04d : 07h : 00m : 13s

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Material complementar

1. Bolo de mousse de chocolate com frutas vermelhas

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Massa de chocolate
  • Recheio de frutas vermelhas e mousse de chocolate
  • Montagem
  • Glaçagem e finalização

2. Bolo de mousse de leite em pó, abacaxi e coco

  • Massa de baunilha
  • Recheio de abacaxi com coco, calda e mousse de leite em pó
  • Montagem
  • Glaçagem e finalização

3. Bolo de mousse de tapioca e banana

  • Cake de coco e calda
  • Recheio de banana e mousse de tapioca
  • Montagem e glaçagem
  • Tulipas de chocolate
  • Finalização do bolo

Horários de exibição

  • JUL
    26
    sexta-feira
    reprise: 17:00

Sobre o curso

Que tal trazer uma tendência internacional para a sua cozinha? Para isso, a expert Nani Magalhães vai ensinar como fazer mousse cake, uma tendência russa que está chegando ao Brasil e fará você se diferenciar no mercado. Aprenda o passo a passo de três receitas de bolo de mousse, com massas e recheios em deliciosas combinações, como: mousse cake de chocolate com frutas vermelhas; baunilha com abacaxi e coco; e tapioca com coco e banana. Aprenda também técnicas de decoração para fazer uma apresentação moderna e vender muito!
Nível Intermediário

Sobre o autor

Nani Magalhães
Nani Magalhães
Residiu durante três anos nos Estados Unidos, onde teve seu primeiro contato com a confeitaria. Já no Brasil, tornou-se sócia de um restaurante e descobriu que sua verdadeira vocação era a confeitaria artística e mergulhou de cabeça nessa área! Autodidata, começou a fazer e comercializar seus produtos pelas redes sociais. Hoje, ela tem um ateliê, onde produz e ministra aulas. Recentemente, teve seus bolos apresentados ao lado de outros profissionais renomados em um programa de TV.
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