Bolos de mousse

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Que tal trazer uma tendência internacional para a sua cozinha? Para isso, a expert Nani Magalhães vai ensinar como fazer mousse cake, uma tendência russa que está chegando ao Brasil e fará você se diferenciar no mercado. Aprenda o passo a passo de três receitas de bolo de mousse, com massas e recheios em deliciosas combinações, como: mousse cake de chocolate com frutas vermelhas; baunilha com abacaxi e coco; e tapioca com coco e banana. Aprenda também técnicas de decoração para fazer uma apresentação moderna e vender muito!

Este curso foi disponibilizado em 29/04/2019

Nível Intermediário

Sobre o autor

Nani Magalhães
Nani Magalhães

Residiu durante três anos nos Estados Unidos, onde teve seu primeiro contato com a confeitaria. Já no Brasil, tornou-se sócia de um restaurante e descobriu que sua verdadeira vocação era a confeitaria artística e mergulhou de cabeça nessa área! Autodidata, começou a fazer e comercializar seus produtos pelas redes sociais. Hoje, ela tem um ateliê, onde produz e ministra aulas. Recentemente, teve seus bolos apresentados ao lado de outros profissionais renomados em um programa de TV.

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