Trufas e bombons trufados de chocolate

4
Seja um assinante eduk

Assista a esse curso quantas vezes quiser e baixe o material didático

Ver oferta

Material complementar

Assinantes podem baixar apostilas e materiais didáticos que ajudam na compreensão do curso.
Assinantes têm acesso ilimitado aos cursos eduK e obtêm certificados de conclusão dos cursos.

Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Bombons trufados e trufas, com seus recheios deliciosos, são as estrelas da confeitaria e estão sempre em alta. Indispensáveis em festas, eventos, confeitarias e comemorações em geral, essas delícias serão ensinadas pela chef Solange Piagge, com 20 anos de experiência nas maiores marcas do segmento. Ela vem à eduK dar o passo a passo de 5 receitas, com sabores e texturas diferenciados para você fazer e vender. Aprenda a banhar trufas na mão, a fazer pintura com manteiga de cacau colorindo o chocolate, recheio com ganache de cumaru e caramelo de tangerina, ganache de champanhe e couli de framboesa, trufa de licor com amêndoas, trufa aberta de sabor Romeu e Julieta, casquinha de chocolate no formato de tartelete com ganache de goiabada e cream cheese. Não perca esse rico curso na arte do chocolate para você conquistar novos clientes.

Este curso foi disponibilizado em 26/04/2019

Nível Iniciante

Sobre o autor

Solange Dalle Piagge
Solange Dalle Piagge

Com ampla experiência em treinamento, capacitação e programas de TV, Solange leva esse conhecimento para a sala de aula e para os livros “O brigadeiro” e “Sua majestade o bolo”, de sua autoria. Realizou cursos com chefs renomados, mestres chocolatier e em pâtisserie, além de ter passado por grandes empresas, como Sadia, Resende Nestlé e Arroz Tio João.

Assinando eduK Mais você tem direito a diversas vantagens:
  • Cursos exclusivos produzidos pela eduK
  • Cursos produzidos por Experts parceiros
  • Coleções de cursos para fazer e vender
  • Os melhores experts em diversas áreas
  • Assista offline no celular Android
  • Chat ao vivo e grupos para tirar suas dúvidas

Oferta por tempo limitado

Acesso por 1 ano

De 12x R$39,90

por 12x R$19,95

Total de R$239,40

Assine com 50% de desconto

Incluso na assinatura

  • Acesso ilimitado aos cursos
  • Materiais extras, apostilas e moldes
  • Certificado de conclusão

Avaliações

4.044 pessoas opinaram
  • Daniela Faoro de Borba
    5
    A Solange é simplesmente fantástica!!!! Voto por trazê-la sempre! Adorei e aprendi demais!! Muito obrigada!
  • Vanessa Silva de Souza
    1
    Eu conseguiria aprender melhor, se não ficasse a porcaria do "pulo do gato" miando e tirando a concentração e atrapalhando a professora falar. É uma falta de consideração com o assinante que busca um aprendizado de nível. Só falta colocar um boneco falante pra completar a palhaçada. Me dá até vontade de desistir ao ver que o curso vai ter essa porcaria repetitiva! Aliás, vários cursos que não consegui assistir até o final por conta dessa chatisse! Pêlo jeito, ninguém lê a seção de comentários. Não sei se devo indicar a Eduk futuramente à amigos.
  • Vanessa da Silva Santos
    5
    Professora com uma excelente didática, super simpática, maravilinda por dentro e por fora. Por favor Solange volta maisss vezesss ❤