Chocolate para todos: sem açúcar, glúten e lactose
Original
Reprise gratuita em:06d : 18h : 20m : 33s
Material complementar
1. Ingredientes, funções e fudge sem glúten e lactose
- Conhecendo o expert e o conteúdo do curso
- Intolerâncias, ingredientes e suas funções
- Fudge sem glúten e lactose com pistache e laranja cristalizada
2. Brownies sem glúten e lactose
- Brownie com nozes sem glúten e lactose
- Brownie decorado para festas sem glúten e lactose
3. Pão de mel sem glúten e lactose
- Pães de mel sem glúten e lactose
- Montagem de pão de mel para festas
4. Açúcares e adoçantes
- Tipos de açúcares e funções
- Tipos de adoçantes e funções
5. Trufas sem açúcar
- Trufas rústicas sem açúcar
- Trufas sem açúcar à base de frutas para festas
6. Cookies sem açúcar
- Cookie sem açúcar de chocolate e avelã
- Cookie sem açúcar recheado: brigadeiro diet
- Cookie sem açúcar recheado: massa e montagem
Horários de exibição
- AGO26segunda-feirareprise: 17:00
- AGO27terça-feirareprise: 17:00
Sobre o curso
Para pessoas com restrições alimentares, chocolate é possível e tem um grande mercado! A eduK traz pela primeira vez o “químico do chocolate”, Gio Ribeiro, para ensinar técnicas e receitas deliciosas. Se você deseja aprimorar seus conhecimentos ou obter uma renda extra, esse curso é essencial, já que se aprofunda em um produto tão valorizado no mercado. Também é fundamental para quem possui diabetes, algum tipo de intolerância alimentar ou alergias. Reunimos neste curso os produtos mais vendidos no dia a dia, sem açúcar e sem lactose! O chocolatier também vai ensinar sobre fundamentos e aplicações dos ingredientes, como açúcares e adoçantes, além de sugestões de entrega, de venda e de congelamento. Aproveite a oportunidade para aprender, empreender e trazer mais doçura para a vida dos seus clientes!
Nível Intermediário
Sobre o autor
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