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Cake cookie

Juliana Wilken

Original

Ao vivo em:18d : 17h : 32m : 55s

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Curso Em Breve Assine

Material complementar

Preparando os materiais

Os materiais estão previstos para 29/06/2019.

1. Massas para cake cookie

Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
Massa tradicional
Massa red velvet
Massa de chocolate

2. Recheios

Recheios de brigadeiro branco
Recheio de brigadeiro de Nutella
Recheio de brigadeiro de doce de leite

3. Montagens e finalizações

Montagem do cake cookie tradicional e finalizações
Montagem do cake cookie red velvet e finalizações
Montagem do cake cookie de chocolate e finalizações

Horários de exibição

JUN
14
sexta-feira
ao-vivo: 17:00
reprise: 22:00

Sobre o curso

Cookie é um clássico absolutamente delicioso da confeitaria americana que vai bem com tudo! Imagine, então, um bolo feito de cookies! A expert Ju Wilken volta à eduK para ensinar essa novidade em 3 versões: o cake cookie com massa tradicional, recheado com Nutella, coberto com brigadeiro de Nutella e decoração trabalhada com bico de confeitar; o cake cookie com massa red velvet, recheado e coberto com brigadeiro branco; e ainda o cake cookie de chocolate, recheado com doce de leite e coberto com brigadeiro de doce de leite. São versões bastante vendáveis para cafeterias, eventos e aniversários! Além de deliciosos, são práticos e de visual muito atrativo. Aproveite para diversificar seu repertório e adoçar a vida dos seus clientes!

Nível Iniciante

Sobre o autor

Juliana Wilken formou-se no curso técnico de chef pâtissier pela Universidade Cândido Mendes (UCAN, RJ) e tem formação internacional pelo método Wilton. Hoje, ministra cursos em diversas regiões do país e é proprietária da Ju Wilken Pâtisserie.

Os cursos transmitidos gratuitamente não dão direito ao certificado, material complementar, chat ao vivo e avaliação final. Esses recursos estarão disponíveis apenas aos assinantes da eduK.