Cookie é um clássico absolutamente delicioso da confeitaria americana que vai bem com tudo! Imagine, então, um bolo feito de cookies! A expert Ju Wilken volta à eduK para ensinar essa novidade em 3 versões: o cake cookie com massa tradicional, recheado com Nutella, coberto com brigadeiro de Nutella e decoração trabalhada com bico de confeitar; o cake cookie com massa red velvet, recheado e coberto com brigadeiro branco; e ainda o cake cookie de chocolate, recheado com doce de leite e coberto com brigadeiro de doce de leite. São versões bastante vendáveis para cafeterias, eventos e aniversários! Além de deliciosos, são práticos e de visual muito atrativo. Aproveite para diversificar seu repertório e adoçar a vida dos seus clientes!

Este curso foi disponibilizado em 17/06/2019

Nível Iniciante

Sobre o autor

Juliana Wilken formou-se no curso técnico de chef pâtissier pela Universidade Cândido Mendes (UCAM, RJ) e tem formação internacional pelo método Wilton. Hoje, ministra cursos em diversas regiões do país e é proprietária da Ju Wilken Pâtisserie.

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Avaliações

5.054 pessoas opinaram

Fernanda Fidelis da Silva Oliveira
5
Curso bem didático. Foi tudo bem explicado pela profissional.
Ludmilla Rodrigues dos Santos
5
com certeza vou fazer, porque as receitas delas são excelentes, as balas de brigadeiro sucessão!!!!!!!
Emeren Isabella Coimbra Estruzani
5
A expert e ótima, todos os cursos dela são ótimos!!