Cód.: 1579

Curso online de
Bolos e minibolos de casamento com

Curso Internacional Tradução simultânea em português

Curso disponível para acesso imediato.

Comece agora 7 dias grátis e tenha acesso a todo conteúdo do curso

  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Mini wedding cakes modernos (minibolos de casamento modernos)
    1. Aula 1 Preparo de flores decorativas
    2. Aula 2 Recheio, cobertura e montagem dos minibolos
    3. Aula 3 Decoração dos minibolos
  2. 2
    Silver wedding cake (bolo de casamento prateado)
    1. Aula 4 Preparo de decorações
    2. Aula 5 Decoração e pintura do bolo
    3. Aula 6 Montagem e acabamento
  3. 3
    Golden wedding cake (bolo de casamento dourado)
    1. Aula 7 Montagem e acabamento
    2. Aula 8 Decoração e pintura do bolo
    3. Aula 9 Preparo de decorações
    4. Aula 10 Atividades

Sobre o curso

Este curso de decoração de bolos de casamento irá te brindar a oportunidade única de aprender os segredos de uma das mais reconhecidas decoradoras de bolos no México. A chef Anna Ruiz te ensinará diferentes técnicas para decorar bolos em tamanho real e também minibolos, todos com decorações que ficarão espetaculares em toda mesa de sobremesas. Você aprenderá a utilizar o fondant com combinações de cores incríveis, além do isomalte e a pasta de goma, para dar um toque especial ao acabamento de cada bolo. Surpreenda-se com a arte que você poderá realizar decorando bolos de casamento. Não perca esta grande oportunidade de inovar no ramo da confeitaria!

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  • Grupo aberto dos alunos deste curso no facebook:

    eduK | Bolos e minibolos de casamento

  • Carga horária:

    9 horas

  • Nível do curso:

    Intermediário

  • Público-alvo:

    Alunos de gastronomia, confeiteiros e todas as pessoas interessadas em aprender técnicas de decoração de bolos.

  • Objetivo geral:

    Ensinar técnicas avançadas de decoração e montagem para bolos e minibolos de casamento utilizando fondant e outros tipos de decorações finas.

  • Pré-requisitos:

    Noções básicas de confeitaria.

Sobre o autor

Chef Anna Ruiz
Chef Anna Ruiz

Anna Ruiz é uma das mais reconhecidas decoradoras de bolos no México e sempre procura trazer ao país tendências de vanguarda. Com anos dentro da docência, Anna sempre tem buscado transmitir a paixão que sente quando vê uma obra terminada por parte dos mais de cinco mil alunos que já tem tido dentro de escolas de gastronomia e em outros fóruns. Foi jurada e organizadora em diversos concursos em sua área. Com participações em diferentes sedes nacionais e internacionais – desde México D.F., Guadalajara e Monterrey, até Nova York, Los Angeles e Hong Kong – Anna tem conquistado uma carreira de disciplina e aprendizado contínuo, os quais procura transmitir a seus alunos através dos cursos que ministra em sua loja na capital da República Mexicana.

O que estão falando sobre este curso
  • Bolos e minibolos de casamento
    Angela Maria Cardozo

    Estou super satisfeita com este curso,a eduK sempre nos surpreendendo com novas técnicas.E com esta chef Anna Ruiz nos ensinando com tanto carinho e dedicação fica muito mais fácil aprender.Parabéns eduK!!! Super indico.

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Bolos e minibolos de casamento
    Elza M.S.Bashiyo
    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Bolos e minibolos de casamento
    eylenice alves da silva

    bom, mas gostaria de ter visto ela fazendo o bolo quadrado q ela mostrou no clipe do curso. Gostei das tecnicas. Espero q nos proximos os professores façam o q mostra. Por favor a manteiga vegetal nao tenho aqui, eu posso colocar gordura vegetal????? Ela vai sustentar a pasta?

    2.75
    • 2 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 4 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 3 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 2 APRENDIZAGEM