Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado
Sobre o curso
Área • Gastronomia
Os bolos clássicos em novas versões! A chef confeiteira Serafina Checo está de volta à eduK com seis bolos lindos para você inovar seu cardápio e incrementar suas vendas. No curso, será feito o passo a passo do bolo floresta branca, com recheio de geleia de frutas vermelhas; um aromático bolo de gengibre recheado com cream cheese; um brasileiro bolo com massa de café; o bolo espanhola; e um inovador bolo com massa de repolho, supermacio e diferenciado. A chef ainda passará toda sua expertise sobre lindas decorações e os segredinhos de quem entende muito da arte dos bolos! Aprenda, aplique e multiplique suas vendas. Só aqui na eduK!
Serafina Checo é confeiteira e faz bolos artísticos há quase quatro décadas. Trabalhou em confeitarias, fez inúmeras especializações, inclusive fora do país. Há vários anos, espalha seu conhecimento por todos os cantos, por meio de suas doces e saborosas aulas. Artista nata e excessivamente dedicada, é carinhosamente chamada e reconhecida como a “grande mestra” pelos profissionais da área.
Maravilhosa, precisa voltar e mostrar as novas tendências!
Marilanda Nascimento 5Qual seria a medida da massa antes de colocar na forma no bolo de gengibre, porque seria 3 formas de 20 cm. Poderia colocar em uma só e cortar ao meio as três camadas?
Adriana Pereira Silva Dantas 5
Maravilhoso do zero ao sofisticado a didática muito boa amei
