Bolo estampado em papel de açúcar

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Pela primeira vez na eduK, apresentamos umas das mais recentes apostas na confeitaria mundial: o bolo estampado. Essa técnica é perfeita para você criar bolos extremamente exclusivos com um material inovador: papel de açúcar. Além de incrivelmente atraente, ele permite infinitas possibilidades de composições, agradando desde o clássico ao mais contemporâneo  confeiteiro. Além da estampa, você pode criar dimensões com texturas nas finalizações e usar materiais que estão em alta no momento, como o isomalte. Venha aprender o batimento correto da massa, montagem e estruturação, finalização, utilização correta da estampa e dicas de decoração que farão você sair na frente da concorrência com esse produto inovador que será tendência também no Brasil. Cansado de turbulência na cozinha? Quer fazer sua carreira decolar? Então, não perca essa superaula que a eduK trouxe até você. E você nem vai precisar viajar para aprender tudinho!


Este curso foi disponibilizado em 05/08/2019

Nível Iniciante

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Avaliações

4.44.45 pessoas opinaram
  • Alessandra Patricia Marcon Fortes
    4
    Curso ótimo! Pena que foi um único sabor de massa. Maravilhoso!!!
  • flavia cristina silva clementio de almeida
    5
    O curso é otimo, infelizmnte a matéria prima não é barata e deixando o bolo muito caro, para minha clientela está fora de cogitação a venda desse tipo de bolo.
  • Viviane Schwartzhaupt dos Santos
    3
    Quando vi que era o Jean o apresentador fiquei até desanimada... Não gosto do jeito q ele apresenta,ele quer dar aula.
  • Ludmilla Rodrigues dos Santos
    5
    O curso é excelente, mas essa técnica ainda tem o custo alto no Brasil, sei que daqui um ano será sensação.