Bolo estampado em papel de açúcar

Original
5

Reprise gratuita em:13d : 13h : 25m : 40s

Reserve grátis seu lugar!

E receba novidades no seu e-mail.

Material complementar

1. Papel de açúcar e massa de gengibre

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Conhecendo o papel de açúcar
  • Massa de gengibre e especiarias

2. Recheios e buttercream

  • Recheio de brigadeiro de baunilha francesa
  • Recheio de ganache de mel
  • Buttercream

3. Montagem e finalização

  • Montagem
  • Decoração e aplicação de papel de açúcar: finalização

Horários de exibição

  • NOV
    6
    quarta-feira
    reprise: 16:00

Sobre o curso

Pela primeira vez na eduK, apresentamos umas das mais recentes apostas na confeitaria mundial: o bolo estampado. Essa técnica é perfeita para você criar bolos extremamente exclusivos com um material inovador: papel de açúcar. Além de incrivelmente atraente, ele permite infinitas possibilidades de composições, agradando desde o clássico ao mais contemporâneo  confeiteiro. Além da estampa, você pode criar dimensões com texturas nas finalizações e usar materiais que estão em alta no momento, como o isomalte. Venha aprender o batimento correto da massa, montagem e estruturação, finalização, utilização correta da estampa e dicas de decoração que farão você sair na frente da concorrência com esse produto inovador que será tendência também no Brasil. Cansado de turbulência na cozinha? Quer fazer sua carreira decolar? Então, não perca essa superaula que a eduK trouxe até você. E você nem vai precisar viajar para aprender tudinho!

Nível Iniciante

Sobre o autor

Seja um assinante eduk

Assista a esse curso quantas vezes quiser e baixe o material didático

Estude 7 dias grátis

Incluso na assinatura

  • Acesso ilimitado aos cursos
  • Materiais extras, apostilas e moldes
  • Certificado de conclusão

Oferecemos 7 dias grátis, sem compromisso. Se decidir não continuar, não tem problema, cancele antes do 8º dia e nada será cobrado.


Os cursos transmitidos gratuitamente não dão direito ao certificado, material complementar, chat ao vivo e avaliação final. Esses recursos estarão disponíveis apenas aos assinantes da eduK.