Alfajor e pão de mel: receitas especiais

No curso, o chef chocolatier vai ensinar 3 tipos de pães de mel e 3 tipos de alfajores, trazendo a melhor técnica de preparo das massas, os recheios e as coberturas, com as impecáveis decorações. Assim, você aprenderá diversas técnicas de como produzir dois produtos muito vendáveis e encontrados em diferentes ocasiões, como lembrancinhas de aniversários, mesas de festa infantil, eventos corporativos, cafeterias, entre outras. Saiba o modo de preparo do alfajor clássico argentino, do alfajor de amêndoa nevado, com acabamento em merengue francês, e do alfajor com massa de biscoito e recheio de doce de leite com limão. Além disso, veja o passo a passo dos pães de mel no pote, pão de mel com recheio de cappuccino no palito, decorado com transfer, dentre muitas outras dicas de vendas e apresentação!