Natal de chocolate: bolos, sobremesas e lembrancinhas
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1. Árvore de Natal com trufas e barras de chocolate
2. Bolas de Natal comestíveis
3. Guirlanda de Natal com chocolate
4. Bolo de Natal com frutas
5. Chocotone de Natal
6. Sobremesa tronco de Natal
Certificado
Sobre o curso
Área • Gastronomia
O Natal é uma data perfeita para confeiteiros e produtores artesanais ganharem mais dinheiro. Pensando nisso, o renomado chef chocolatier Alexandre Bispo traz à eduK produtos que são lindos de ver e deliciosos de comer, tirando proveito de todo apelo que chocolates gostosos podem ter. De lembrancinhas a sobremesas, o cardápio do Natal com chocolate vai surpreender a todos: uma árvore de Natal feita de trufas, uma sobremesa decorada inspirada em um tronco com tema natalino, um bolo superaromático decorado com frutas, um chocotone pra lá de especial e os tradicionais enfeites da árvore em uma versão comestível. Comece a produzir agora mesmo e conquiste seus clientes pela boca e pelos olhos!
Este curso foi disponibilizado em 05/09/2019
Sobre o autor
Envolvido, há mais de 20 anos, com o delicioso e misterioso mundo do cacau, Alexandre Bispo é um chef chocolatier premiadíssimo, artista plástico, técnico em panificação, com capacitação em confeitaria internacional e instrutor de uma importante empresa de chocolate. Pernambucano apaixonado e grande conhecedor dessa guloseima, sua rotina engloba desde a seleção das amêndoas do cacau, passando por todas as etapas de fabricação até chegar às barras de chocolate que encontramos nas prateleiras dos supermercados. Nas horas vagas, dedica-se a congressos nacionais e internacionais sobre o tema e a uma de suas grandes paixões: criar esculturas de chocolate.
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