Cód.: 1601

Curso online de
Bolos artísticos em 3D: bolsas de mão e acessórios com

Curso Internacional Tradução simultânea em português

Curso disponível para acesso imediato.

Comece agora 7 dias grátis e tenha acesso a todo conteúdo do curso

  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Minibolsas: noite
    1. Aula 1 Minibolsa de noite
    2. Aula 2 Minibolsa elegante
    3. Aula 3 Minibolsa de carteira
    4. Aula 4 Acessórios fashion
  2. 2
    Bolsa AR (Anna Ruiz)
    1. Aula 5 Decorações prévias
    2. Aula 6 Cortar e cobrir a bolsa
    3. Aula 7 Decorar bolsa
    4. Aula 8 Acessório delicado
  3. 3
    Bolsa com textura
    1. Aula 9 Decorações prévias
    2. Aula 10 Cortar e cobrir a bolsa
    3. Aula 11 Decorar a bolsa
    4. Aula 12 Acessório moderno
    5. Aula 13 Atividades

Sobre o curso

Neste curso de decoração de bolos você aprenderá a fazer inovadores bolos em forma de bolsa com desenhos únicos da reconhecida decoradora de bolos Anna Ruiz. Aproveite esta oportunidade para conhecer os segredos que a chef mexicana traz para fazer um bolo como uma verdadeira bolsa de mão. Anna Ruiz te ensinará desde as técnicas mais básicas de decoração até os detalhes mais avançados que darão um toque especial à bolsa e aos acessórios exclusivos em fondant. Aprenda a utilizar elementos, como royal icing, fondant e glacê para conseguir resultados incríveis. A magia da decoração te surpreenderá quando você vir as minibolsas na versão noite e o exclusivo modelo da bolsa AR (Anna Ruiz)!

  • Novo app eduK

    Assista a cursos ao vivo e acesse o catálogo de seu smartphone ou tablet.

    Disponível no Google Play Baixar na App Store

  • Grupo aberto dos alunos deste curso no facebook:

    eduK | Bolos artísticos em 3D: bolsas de mão e acessórios

  • Carga horária:

    12 horas

  • Nível do curso:

    Básico e intermediário

  • Público-alvo:

    Alunos de gastronomia, confeiteiros e todas as pessoas interessadas em aprender técnicas de decoração de bolos modernos e inovadores.

  • Objetivo geral:

    Ensinar a fazer bolos em forma de bolsa, utilizando técnicas de decoração básicas e avançadas em fondant.

  • Pré-requisitos:

    Noções básicas de confeitaria.

Sobre o autor

Chef Anna Ruiz
Chef Anna Ruiz

Anna Ruiz é uma das mais reconhecidas decoradoras de bolos no México e sempre procura trazer ao país tendências de vanguarda. Com anos dentro da docência, Anna sempre tem buscado transmitir a paixão que sente quando vê uma obra terminada por parte dos mais de cinco mil alunos que já tem tido dentro de escolas de gastronomia e em outros fóruns. Foi jurada e organizadora em diversos concursos em sua área. Com participações em diferentes sedes nacionais e internacionais – desde México D.F., Guadalajara e Monterrey, até Nova York, Los Angeles e Hong Kong – Anna tem conquistado uma carreira de disciplina e aprendizado contínuo, os quais procura transmitir a seus alunos através dos cursos que ministra em sua loja na capital da República Mexicana.

O que estão falando sobre este curso
  • Bolos artísticos em 3D: bolsas de mão e acessórios
    Elza M.S.Bashiyo
    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Bolos artísticos em 3D: bolsas de mão e acessórios
    cristiane vieira lima

    so tenho a acresetar em meu curriculum

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Bolos artísticos em 3D: bolsas de mão e acessórios
    cristiane vieira lima

    curso maravilhoso

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM