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1. Minibolsas: noite
2. Bolsa AR (Anna Ruiz)
Certificado
Sobre o curso
Áreas • Gastronomia
Neste curso de decoração de bolos você aprenderá a fazer inovadores bolos em forma de bolsa com desenhos únicos da reconhecida decoradora de bolos Anna Ruiz. Aproveite esta oportunidade para conhecer os segredos que a chef mexicana traz para fazer um bolo como uma verdadeira bolsa de mão. Anna Ruiz te ensinará desde as técnicas mais básicas de decoração até os detalhes mais avançados que darão um toque especial à bolsa e aos acessórios exclusivos em fondant. Aprenda a utilizar elementos, como royal icing, fondant e glacê para conseguir resultados incríveis. A magia da decoração te surpreenderá quando você vir as minibolsas na versão noite e o exclusivo modelo da bolsa AR (Anna Ruiz)!
Sobre o autor
Anna Ruiz é uma das mais reconhecidas decoradoras de bolos no México e sempre procura trazer ao país tendências de vanguarda. Com anos dentro da docência, Anna sempre tem buscado transmitir a paixão que sente quando vê uma obra terminada por parte dos mais de cinco mil alunos que já tem tido dentro de escolas de gastronomia e em outros fóruns. Foi jurada e organizadora em diversos concursos em sua área. Com participações em diferentes sedes nacionais e internacionais – desde México D.F., Guadalajara e Monterrey, até Nova York, Los Angeles e Hong Kong – Anna tem conquistado uma carreira de disciplina e aprendizado contínuo, os quais procura transmitir a seus alunos através dos cursos que ministra em sua loja na capital da República Mexicana.
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Avaliações
Tatiane Yone Pinto Ferreira
5amei as técnicas
Edna Alves
5sensacional,espetacular.
Bia Serakides
5A Chef Anna Ruiz é uma excelente professora, explica tudo com muita clareza, perfeição, amor e muito profissionalismo
.Tenho todos os seus cursos e sempre que aparecer novos irei adquirir. Seus ensinamentos são muito importante para novos conhecimentos!
Andrea de Oliveira s. da Silva
5Adorei o curso, estou muito satisfeita,o curso foi muito aproveitável e a professora Anna ela ensina muito bem, amei
a aula dela, foi muito bom, aprendi cada passo, cada detalhes, espero que tenha mais cursos dela... Nota 1000 pra professora ANNA....