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Curso online de
Biscoitos e doces decorações de Natal, com Marcela Sanchez com

Curso disponível para acesso imediato.

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  • Assista sempre que quiser
  • Pratique o que aprendeu
  • Material complementar
  • Certificado reconhecido

O que você vai aprender:

  1. 1
    Decorações natalinas: a mágica de decorar com bicos
    1. Aula 1 Preparação do glacê real. Bolas de glacê real
    2. Aula 2 Decorações com glacê real (boneco de neve, Papai Noel, guirlanda, pinheiro, flor de natal, rena)
    3. Aula 3 Biscoito amanteigado (alta produtividade) com aplicação dos enfeites em glacê
    4. Aula 4 Biscoito amanteigado a partir do uso de manga
  2. 2
    Decorações natalinas: modelagem
    1. Aula 5 Decoração de biscoitos amanteigados com glacê fluído
    2. Aula 6 Decoração de chocolates divertidos, pão de mel, biscoitos com chocolate, palha italiana
    3. Aula 7 Sino de açúcar moldado e bolas de pipoca
    4. Aula 8 Decorações com pasta de açúcar (laço, pinheiro, pinha, floco de neve, azevinho, boneco de neve)
  3. 3
    Decorações natalinas
    1. Aula 9 Decoração de cupcakes e minibolos
    2. Aula 10 Decoração de panetone
    3. Aula 11 Casa de biscoitos decorada
    4. Aula 12 Montagem da mesa a partir das decorações aprendidas
    5. Aula 13 Atividades

Sobre o curso

Os biscoitos de Natal são uma tradição que se renova e encanta pelas formas e decorações. Nesse curso, Marcela Sanchez traz seu talento, técnica e bom gosto para compartilhar o passo a passo de doces decorações de Natal. Você vai aprender a decorar biscoitos, minibolos, pães de mel, panetones e outras delícias utilizando chocolate, glacê e pasta de açúcar. Com ideias elegantes, criativas e fáceis, vamos acompanhar a confecção de pinhas, laços e personagens natalinos que compõem uma belíssima decoração! Você pode montar uma linda vitrine em sua loja, aumentar suas encomendas, iniciar um negócio ou surpreender amigos e familiares. Deixe-se levar pelo encantamento natalino e faça deste Natal um momento inesquecível!

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  • Carga horária:

    12 horas

  • Nível do curso:

    Básico e intermediário

  • Público-alvo:

    Confeiteiros, culinaristas, cake designers e outras pessoas que desejam aprender a trabalhar com confeitaria artística, que buscam aprimorar seus conhecimentos e aprender novas técnicas.

  • Objetivo geral:

    Aprender a aprimorar técnicas de decoração em biscoitos e outras receitas a partir do uso de pasta de açúcar, glacê real e chocolate, seguindo uma linha temática relacionada à celebração de Natal.

  • Pré-requisitos:

    Não há pré requisitos.

Sobre o autor

Marcela Sanchez
Marcela Sanchez

Com mais de 35 anos de experiência trabalhando com decoração artística de bolos, Marcela Sanchez já tem mais de 10.000 alunos formados pelo mundo. Junto com Marta Ballina, chegou ao Brasil em 1997 para dar começo a uma longa e próspera carreira. Sua genialidade e habilidade no trabalho com pastas de açúcar rapidamente a transformou em referência na arte de decorar bolos. Marcela já teve inúmeras participações em programas de TV e é organizadora de premiações e feiras de confeitaria de nível internacional. Sua notoriedade, talento e técnica é fruto de estudo, dedicação e muita paixão pelo seu trabalho.

O que estão falando sobre este curso
  • Biscoitos e doces decorações de Natal, com Marcela Sanchez
    Ione Fernandez

    A Marcela Sanchez agradeço a doação de todo seu conhecimento com todos os segredos do açucar. Tenha a certeza que este curso vai mudar a vida de muitas pessoas, economicamente e pelo prazer de aprender a executar peças de arte comestivéis.

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Biscoitos e doces decorações de Natal, com Marcela Sanchez
    Ana Paula Maia dos Santos

    Só achei as receitas extras no curso pago bem fraquinhas... qualquer um sabe fazer glacê e a cola CMC, ela mesmo disse no curso. Geralmente vem algo mais interessante.

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM
  • Biscoitos e doces decorações de Natal, com Marcela Sanchez
    Rosana Aparecida Rodrigues da Silva

    Foi o melhor curso que já assisti, estou super satisfeita com minha compra.

    5.0
    • 5 QUALIDADE DO CONTEÚDO
    • 5 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
    • 5 DIDÁTICA DO PROFESSOR/AUTOR
    • 5 APRENDIZAGEM