Áreas • Gastronomia
Em todas as festas, um componente se faz muito presente e é extremamente apreciado: a bebida. Quando preparada com profissionalismo e paixão, agrega muito valor à comemoração. Neste curso especial da eduK, o mixologista Marco De La Roche ensinará desde o conceito da profissão do bartender, os equipamentos e utensílios necessários, os tipos de bares, as histórias das bebidas, o preparo dos drinques (montados, mexidos e batidos), até dicas de como montar seu próprio bar em casa e acertar no drinque! Não perca essa oportunidade de surpreender seus clientes e convidados, que ainda conta com uma aula bônus exclusiva explicando as guarnições e decorações das bebidas!
Marco De La Roche é proprietário da Drink.Lab, agência de consultoria para o mercado de bebidas, bares, restaurantes e cafeterias, além de desenvolvedor de projetos na mesma área. Ministra cursos de mixologia básica e molecular nas cidades de São Paulo e no Rio de Janeiro. É também proprietário do site Mixology NEWS, idealizador do evento anual “Mentes Brilhantes”, de promoção da cultura de coquetelaria no Brasil e de novas tendências. Atualmente é mixologista do Casa Café em São Paulo. Profundamente ligado à evolução da coquetelaria brasileira, De la Roche se consolida como referência no cenário deste mercado.
Só faltou o frozen pra ficar perfeito !!! Um dos melhores cursos que ja fiz na Eduk, fiz uns 10 já.
Tudo o que se bebe pode ser mixado em uma verdadeira Alquimia.
ótimo curso, aprendi muito
Valeu galera!!! Já havia feito um curso de bartender antes, mais me sentia inseguro. Agora estou mais confiante e seguro para buscar uma vaga no mercado e faturar uma Graminha tra. Deixo pra vocês minha:''Dica de ouro!'';-)
Poderia adicionar quanto cobrar pelo drink ou como calcular o custo para cobrar cada drink